En Kolay Yemekler

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Pratik Etli Kuru Fasulye Tarifi

Merhaba hanımlar, kuru fasulye denildiğinde herkes bir tarif bilir ve uygular. Genelde herkes de aynı yaptığını sanır ama o kadar çok fazla farklı tarif var ki bu yöreden yöreye değil, nerede ise evden eve değişen bir durum. Her halde tek ortak nokta bir gece önceden kuru fasulyelerimizin sıcak suya koyulmasıdır ki siz de böyle yapın ve daha sonra benim elimden bir kuru fasulye yiyin bakalım.

Artık öyle yöre ve yöreye özgü bakliyat kalmalı, ulaşım sayesinde her yörenin bakliyatını mağazalarda elimizin altında buluyoruz. Bu iyi ama çoğu zaman da kullanmayı bilmediğimiz için kötü. Örneğin, iç Anadolu böylesinde yetişen kuru fasulyeler piştiğinde yemeği kıvamlandırır ama Karadeniz bölgesinden bir fasulye ile bu yemeği yapıyorsanız un da eklemeniz gerek. Meraklanmayın bu durumun da üstesinden gelecek ayrıntıları sizle paylaşacağım.

Kuru Fasulyenin Faydaları

Kuru fasülye bir çok mineral yönünden oldukça doludur. Bunlardan en fazla olanı potasyumdur , 1 çay bardağı kuru fasülye 350mg civarı potasyum bulundurur ki bu günlük tüketmemiz gereken miktara çok yakındır . Potasyum düzenli kalp ritmi ve sinir sistemi için oldukça önemli bir mineraldir. Sadece potasyum sebebi ile bile kuru fasülye tüketilebilir. Romatizma ve siyatik rahatsızlıklarına iyi gelir . Folik asit ve demir yönünden çok zengin olduğu için hamilelik döneminde tüketilmesi tavsiye edilir ama siz yine de doktorunuza danışın. Vücudun gelişimini destekler , romatizmal ağrıları azaltır ve kemikleri güçlendirir. Leptin hormonu salgıtarak tokluk hissi sağlar buda eğer diyette isek oldukça işimize yarayacak bir özelliği.

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr kemikli dana eti
  • 1/2 çay bardağı zeytin yağı(yada sıvı yağ)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

etli kuru fasülye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Kuru fasulye oldukça lezzetli ve besleyici bir bakliyattır ama en büyük dezavantajı maalesef gaz yapıyor olmasıdır .Bu gazı gidermek için öncelikle kuru fasulyeye başlamak için kuru fasülyelerinizi akşamdan ıslatmanız gerekmektedir. Eğer ıslatmadıysanız düdüklü tencere imdadınıza yetişir. Akşamdan ıslatmanın mantığı hem gazı çıksın hem de kolay pişmesidir. Akşamdan ıslattığımız kuru fasulyeleri ocağa koyup orta ateşte bir kez kaynatalım ve suyunu süzelim gazı iyice çıksın. Kenara alalım . Şimdi etimizi yapacağız.

kuru fasülye

Düdüklü tencerenin içine 1 çay bardağı zeytinyağı dökelim ,1 yemek kaşığı da tereyağı ekleyelim lezzet versin , tereyağı eridikten sonra ince ince kıydığımız soğanlarımızı ve yeşil biberi ekleyelim. Soğanlar karamelize olunca etimizi ekleyelim ve rengi dönünceye kadar pişirelim. Domates ve biber salçalarımızı ekleyelim.Etimiz , domates ve biber salçamızı beraber kavuralım. Şimdi baharatlarımızı ekleyelim. Kimyon eklemeyi atlamayın çünkü kimyon da gazı engeller.

etli kuru fasülye

Şimdi fasulyelerimizi etin üzerine ekleyelim ve 5 su bardağı kaynar su ilave edelim.

kolay kuru fasülye


Kuru fasülyenin suyunu da ekleyelim.

etli kuru fasülye

Düdüklünün kapağını kapatalım.30 dk sonra düdüklü tencerenin basıncını alalım ve kapağını açalım kuru fasülye pişmiş mi , suyu ne seviyede kontrol edelim.

Düdüklüğü açtığımızda eğer yemeğimiz çok sulu ise azıcık unu soğuk su ile sulandırıp, daha sonra fasulyenin suyundan ekleyerek açıp (eklediğimizde yemeğe topaklanma yapmasın diye) yemeğe ekler, düdüklünün ağzı açık kıvam alana kadar yeniden kaynatırız.Suyu az ise yarım su bardağı kaynar su ilave edin. Kuru fasülye hazır afiyet olsun.

kuru fasülye

Eğer düdüklüde pişirmeyecekseniz yemeğimizi özellikle kuru fasulye yapım açısından bu detayda çok farklılık gösterir. Sitemizden tencerede kuru fasulye pişirme diye aratıp – incelemenizi tavsiye ederim. Bir pilav ile enfes gider, özellikle kış aylarında kuru fasülye yapıp yemeye ailece bayılıyoruz , umarım sizler de tarifimizi beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Who has ketchup on fries? The pancetta fries from @thepiadinaproject are absolutely banging! Bienfais des fruit connaissez vous ? #healthyfood #healthylifestyle#healthy #eatfood#food #foodie #eatclean #instafood #mangersain #sport #motivation #determination #clean #life #style #blog #lunch #dietfood #diet#reequilibragealimentaire #regime #nofat #fat #fitness #fitmom #fitfam#fitfrenchies #frenchie#paris#breakfast Who has trouble concentrating on an empty stomach? Well-placed cafes feed and fuel staff so they can do their best work all day long. the sad thing that i would never get a chance to meer her. it’s like impossible she’ll never come to israel even on tour ugh this is making me sad :(((
@loren | @lorenxgray ♡
#angelsquad #lorengray Hora de almorzar... ¡Te esperamos!

#ViveLaExperienciaMercao 
#MercaoPanama .
.
.
#food #Foodie #gastronomia #ComidaPanama #QueComerEnPanama #PanamaCity #panama 宵夜吃什麼? #food Habt einen schönen Abend ihr Lieben 😘 Ich kuschel mich jetzt nur noch auf die Couch 🛋 werde heute glaub ich nicht mehr alt 😅💤 #vegetables #fruits #food #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #fresh #freshfruits #freshveggies #tasty #delish #delicious #eating #foodpic #eat #foods
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • ecem sena kalkan
  • ecem sena kalkan
  • 9 ay önce
  • bu soğuk kış günlerinde okadar güzel oldu ki dışarda evde kurufasülye nefis

  • Senem
  • Senem
  • 10 ay önce
  • Tarif harika olmuş, kuru fasülye yaparken tarifinizden oldukça faydalandım. Resimler yerli yerinde ve anlatımınız çok sade, bazı tarifler gerçekten kafa karıştırıcı oluyor.

  • cansu kak
  • cansu kak
  • 11 ay önce
  • kuru fasülye kış aylarında yapılabilecek en sevdiğim yemek , gazını almak için de güzel bir yol

  • fatsalı ibo
  • fatsalı ibo
  • 11 ay önce
  • bu yağmurlu günde kuru fasulye harika oldu

  • zehra zaloglu
  • zehra zaloglu
  • 11 ay önce
  • kuru fasulye kemikli etle gerçeten daha lezzetli

  • canan saran
  • canan saran
  • 11 ay önce
  • kuru fasülyeyi ben sucuklu kuru fasulye olarak yapıyorum nefis oluyor.

  • esra cakar
  • esra cakar
  • 11 ay önce
  • kaç gündür güzel anlatılan resimli bir tarif arıyordum etli kuru fasulyeyi çok basit anlatmışsınız elinize sağlık

  • derin hanım
  • derin hanım
  • 11 ay önce
  • harika oldu elinize sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir