En Kolay Yemekler

Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi Kuşu Malzemeleri

  • Gereken Malzemeler:
  • 1 kilo hamsi
  • Yarım demet kadar maydanoz
  • 10 dal kadar yeşil soğan
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Bulamak İçin:
  • 1 su bardağı kadar mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Kızartmak İçin:
  • Sıvı yağı

Hamsi Kuşu Tarifi

İlk olarak 1 kilo hamsimizin kılçıklarını temizliyoruz ve yıkayıp, suyunu iyice süzüyoruz. Yarım demek maydanozumuzu ince ince kıyıp, 10 dal yeşil soğanımızı da ince ince doğruyoruz. Tezgahımıza bir kap alıyoruz ve içerisine doğradığımız maydanozumuzu, yeşil soğanımızı, kırmızı pul biberimizi, tuzumuzu alıp, güzelce harmanlıyoruz. Karışımımız hazır olduğuna göre sıra hamsi kuşlarımızı hazırlamakta. Temizleyip yıkadığımız hamsilerimizden 3 tanesini elimize alıp, aynı hizada yan yana diziyoruz. Hamsilerimizin ortasına maydanozlu karışımımızdan koyup, biraz sıkarak rulo şeklinde üçünü birlikte sarıyoruz. Bir kasenin içerisine mısır unumuzu ve tuzumuzu alıp, harmanlıyoruz. Rulo yaptığımız hamsilerimizi mısır unumuza iyice buluyoruz. Ocağımıza bir tava alıp, sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Hazırladığımız hamsi kuşlarını mısır ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Fazla yağını kağıt havlu ile alıp, sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.


Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir