En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Tavada İstavrit Tarifi

istavrit

Tavada İstavrit Tarifi

Balık vücudumuza çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür, protein ihtiyacımızı karşılar, kemiklerimizi ve cildimizi güzelleştirir, kendimizi daha canlı ve güçlü hissetmemizi sağlar. İstavrit Balığı ise; hem fiyat açısından diğer balıklara göre daha uygun, hem yüksek protein ve fosfor içeren hem de yapılması kolay bir balıktır. İstavrit içinde önemli vitamin ve mineraller bulunur. B12,A, C ,B6 vitaminleri bulunur.İstavritlerin sürü halinde gezmeleri onları kolay av yapıyor. İstavrit doğada yaklaşık 20 çeşidi olan bir balıktır. Ülkemizin denizlerinde ise 5-6 çeşit istavrit cinsi vardır. 1kilo istavritten ortalama 4-5 kişilik porsiyon çıkar. Aşağıda, ayrıca istavritin yanında yemeniz için, basit bir salata tarifi de veriyorum.

İstavrit Tava Malzemeleri

1 kg. istavrit

1-2 demet roka 

3-4 domates veya 1 kutu küçük kiraz domates 

2 orta boy soğan * 1 tabak varsa mısır unu, yoksa beyaz un 

Balık ve salata için limon * 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak İçin) 

2 çorba kaşığı zeytinyağı(Salata İçin) 

Tuz, karabiber

Tavada İstavritin Yapılışı

- Önce istavritleri aldığınız balıkçıda temizletmeniz gerekir. Ev geldiğinizde ise su dolu bir kabın içinde veya suya tutarak bir yıkamanızda fayda vardır. Daha sonra ise kağıt havlu ile istavritleri kurulayıp, tek tek tabaktaki mısır unu veye beyaz una bulayın. - Daha sonra derin bir tavaya kızartma için hazırladığınız yağı boşaltıp, ateşte iyice kızdırın. Sonrasında tabaktan aldığınız istavritleri, fazla unlarının akması için hafifçe bir silkeleyip kızartmak için tavaya yerleştirin. İstavritler, yağın üzerine hafifçe çıktıklarında kızarmaya başlamışlar demektir, arkalarını çevirip aynı şekilde kızarttıktan sonra tavadan alın ve yenilerini yerleştirip devam edin. Kızartmış olduğunuz istavritleri ise, fazla yağlarını emmesi için, üzerine birkaç kat kağıt havlu veya peçete koyduğunuz tabağa yerleştirin ve servis yaparken bir kez daha peçeteyle kalan yağlarını alın - Diğer tarafta istavritin yanında hazırlayacağınız salata için soğan ve domatesleri doğrayıp, roka, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ile birlikte karıştırın ve salata kabına yerleştirin. Tavada istavrit ve salatanız hazırdır. Afiyet olsun...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show