En Kolay Yemekler

Yaban Mersini Soslu Geyik Eti Tarifi

Yaban Mersini Soslu Geyik Eti Tarifi

Yaban Mersini Soslu Geyik Eti

Geyik eti bifteklerini artık hazır bulmak mümkün. Yağsız olması nedeniyle özel günler için sağlıklı bir tecih yapmış olursunuz. Mevsiminde taze kızılcık, Porto şarabı ve zencefil ile hazırlanan sos değişik tatların mükemmel uyumunu oluşturuyor. Tarifi denediğimden beri özel günler için sık sık kullanıyorum. Nefis bir tadı sofralara taşımış oluyoruz.

Yaban Mersini Soslu Geyik eti
Malzemeler
  • 4 kişilik
  • 1 portokal
  • 1 limon
  • 1 su bardağı/75g taze veya dondurulmuş yaban mersini
  • 1 tatlı kaşığı /5ml rendelenmiş taze kök zencefil
  • 1 dal kekik biraz da süslemek için ayırabilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı/ 5 ml dijon hardalı
  • 4 çorba kaşığı/ 60 ml frenküzümü reçeli
  • 2/3 su bardağı / 150 ml kırmızı portro şarabı
  • 2 tatlı kaşığı/ 10 ml ay çiçeği yağı
  • 4 geyik filetosu, her biri 90 g
  • 2 arpacık soğanı, iyice doğranmış
  • Tuz ve karabiber
  • Patates püresi ve brokoli servis için
BESİN DEĞERLERİ
Bir Porsiyonda:
Enerji: 250 kcal/ 1055,5 kj
Yağ: 4,39g
Doymuş yağ: 1,13 g
Kolesterol: 50 mg
Lif: 1,59g
ŞEFİN ÖNERİSİ:
Geyik etini çok hafif kızartmak gerektiğini unutmayın. Orta pişmiş seviyeye geldikten sonra ki aşamada yüksek ateşte kızartmaya devam ederseniz çok fazla sertleşecektir. Pembe görünümlü olmasını sevmiyorsanız yine bu aşamaya kadar pişirin ve düşük ısıda ki fırında bir kaç dakika dinlendirin.
  1. Portokalın ve yarım limonun kabuklarını sebze soyucusuyla soyun ve çok ince kabuklar halinde ince ince dilimleyin. Kabukları küçük bir tencerede ki kaynar suda yumuşayana kadar 5 dakika haşlayın.
  2. Portokal ve limonun suyunu sıkın, küçük bir tencereye koyun. Yaban mersini, zencefil, kekik, frenküzümü reçeli ve portro şarabını katın. Reçel eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak sosu kaynatın ve tencerenin kapağını kapatarak ateşi kısın.
  3. Yaban mersinleri hafifçe yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
  4. ÇEŞİTLEME:
    Yaban mersini bulamazsanız frenküzümü kullanabilirsiniz. Sosun pişmesine yakın portokal ve limon kabuklarıyla birlikte ekleyin.
  5. Kalın tabanlı bir tavada yağı eritin. Geyik etlerini yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın.
  6. Etleri çevirin ve tavaya soğanı ekleyin. Az veya orta pişmiş olarak arzunuza göre 2-3 dakika pişirin.
  7. Pişmeye yakın, etlerin üstüne sosu dökün, portokal limon kabuklarını ekleyin.
  8. Sosun birkaç saniye köpürüp hafifçe koyulaşmasını bekleyin, kekik dalını çıkarın, tuz ve karabiber ekleyin.
  9. Isıtılmış tabaklara geyik etini ekleyin ve üzerine bir kaşıkla sosu gezdirin. Kekik dallarıyla süsleyip, yanında patates püresi ve brokoli ile servis edin.
Buen día Lunes 💃 Agradecer y ser agradecidos con una 😃. Nueva semana para @baironmediacontent 💪📸🎉 @mcelesterioph I love to start mornings like this "eating" 😻
.
.
.
#lidl #coshida #cat #food #delicious #yummy #goodmorning #hot #enjoying #sun #eating #breakfast #catsofinstagram #cats #cunit #catalunya #igers #spain #balcony #home #instacat #ragnar #photooftheday #vscocam #animals #pet #catlover #kat #katze #life These cute little containers have been a game changer for me! I’ve always loved fitness and thought I ate pretty healthy....But these made me realize my PORTION sizes were way off! Some things I was eating too much of and some not enough! I’ve learned food is fuel and I’m CONVINCED that using these containers combined with timed nutrition bring awesome RESULTS! Not only that but I FEEL so good! #fixate #timednutrition #80do #nutrition #fitness #fitmom #postpartumfitness #gamechanger #foodisfuel #yummy #food #bod 회케익!
-
#땡술#대구#일상#회#케익
#사시미#food#sashimi#cake ㅤㅤㅤ2018.04.23 mon *𓂂𐬹 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
食べたくて 食べたくて ついに行ってきた、
#ツルカフェ さんのソフトクリーム🍦🍓
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
☑︎さくらのソフトクリーム▸▹680yen
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ソフトクリームが濃厚すぎて、ぺろりと完食🙃👌
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ごろごろ いちごが甘酸っぱくて、
焼きメレンゲが サクサクで食感に飽きずに
おいしく いただきました*
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
桜のリキュールも 桜の味が強すぎず、
ソフトクリームにすごく合う😳💓
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
デトックスウォーターも さっぱりとしていて
おいしかった♩
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
今度はケーキを買いに行きます◎
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#カフェ #札幌カフェ #札幌カフェ巡り
#スイーツ #パフェ #桜スイーツ #ソフトクリーム
#いちご #カフェ好きな人と繋がりたい
#tsurucafe 
#cafe #sweets #food 𝐿𝑜𝑜𝓀 𝒹𝑒𝑒𝓅 𝒾𝓃𝓉𝑜 𝓃𝒶𝓉𝓊𝓇𝑒, 𝒶𝓃𝒹 𝓉𝒽𝑒𝓃 𝓎𝑜𝓊 𝓌𝒾𝓁𝓁 𝓊𝓃𝒹𝑒𝓇𝓈𝓉𝒶𝓃𝒹 𝑒𝓋𝑒𝓇𝓎𝓉𝒽𝒾𝓃𝑔 𝒷𝑒𝓉𝓉𝑒𝓇.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . .#fun #instagramers #food #smile #pretty #followme #nature #lol #dog #hair #onedirection #sunset #swag #throwbackthursday #instagood #beach #statigram #friends #hot #funny #blue #life #art #instahub #photo #cool #bestoftheday #clouds Happy Monday Everyone !
.
.
.
Get yours by DM or WA 0859.21532627 (fast respon) .
.
.
This delicious Ayam Panggang Merah will give best service for YOU 💘
.
.
Sold over 400 bowl during April, and we wanna expand our kitchen and more inovation in this menu
.
.
.
.
📲 0859.2153.2627
🍗 FB: ayampanggangmerah
🎊Ready for BDay Party, Catering, Gathering, Wedding, etc.🎉
.
.pondokanpesta
#apm #ayampanggangmerah #makananenak #kuliner #kekinian #ayamjkt #ayamtangerang # #katering #pesanmakanan #gathering #snack #lunch #dinner #food #bestfood #foodblogger #jktfood #foodie #onlinefood #jktfoodbang #bakmiayam #hainamayam #makan #chicken
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir