En Kolay Yemekler

Biber Soslu Patlıcan Tarifi

Biber Soslu Patlıcan Tarifi

Hem lezzetli hem de kolay bir lezzet yapmaya hazır mısınız?
Biber Soslu Patlıcan Tarifi Malzemeleri

  • 3 tane orta boy patlıcan
  • Kızartmak için
  • Sıvıyağ
  • Biberli Sos İçin
  • 2 tane yeşilbiber
  • 4 tane kırmızıbiber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kaşık domates salçası
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • Üzeri için
  • Kaşar peyniri rendesi

Biber Soslu Patlıcan Tarifi’nin Yapılışı Biber Soslu Patlıcan Tarifi  için ilk olarak patlıcanlarınızı alacalı olacak şekilde soyun ve halka halka doğramaya başlayın. Bir kaba su koyun ve bir miktarda su attıktan sonra patlıcanlarınızı 15 dakika kadar suda bekletin. 15 dakika sonrasında havlu kağıt yardımı ile patlıcanlarınızı kurulayın. Bir orta boy kızartma tavasına yağ koyarak kızmasını bekleyin. Yağ kızınca içine alacalı ve halka şeklinde olan patlıcanlarınızı atın. Bir kap alın ve kızartmış olduğunuz patlıcanları bu kaba koyun. Biber Soslu Patlıcan Tarifi  için biberli sos yapımına başlayın. Rondo alın ve için hem kırmızı biberi hem de yeşil biberi koyarak bir püre elde edin. Sarımsaklarınızı ince ince doğrayın ve hafif zeytinyağı ile sote haline getirin. Rondadan geçirmiş olduğunuz biber pürelerini de sarımsağa ekleyin. 1 ile 2 dakika arasında pişirin. Karışıma domates salçasını ekleyip yedirdikten sonra; un, şeker ve ardından da tuz ekleyin. Tüm malzemeleri harman ettikten sonra kaynatarak sosu hazırlayın. Sosu patlıcanların üzerinde gezdirerek servis edin.

biber soslu patlıcan

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir