En Kolay Yemekler

Fırında Kızarmış Ördek Tarifi

Fırında Kızarmış Ördek Tarifi

Merhabalar bugün sizlere fırında kızarmış ördek tarifini anlatacağım. Yapımı çok basit olan bu tarif basit olduğu kadar da lezizdir, et çok yumuşak ve sulu oluyor gerçekten tadı inanılmaz lezzetlidir, siz de bu tarifi yaptıktan sonra bana hak vereceksiniz eminim.Çok az malzeme kullanarak yaptığım bu tarifi artık anlatmak istiyorum. Malzemeler ile başlayalım.

Fırında Kızarmış Ördek Tarifi:

  • 1 ördek 
  • 1 portakal
  • 2-3 dal taze soğan (ya da 1 kuru soğan)
  • 2-3 diş sarımsak (kabuklu)
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1-2 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber
  • 1 tutam toz zencefil
  • Tuz ve kara biber

Fırında Ördek Kızartması Yapımı :

Öncelikle kısaca nasıl yaptığımı anlatayım. Ördeği yarım kilo başına 20 dakika fırınladım. Benim ördeğim 2.5 kilo olduğu için toplam 100 dakika fırında tuttum ve üstüne ekstra portakal sulu karışım ile 10 dakika fırında tuttum.Siz de ördeğin kilosuna göre ayarlayabilirsiniz zamanı .Öncelikle ördeğin içini dışını yıkayın. Yıkadıktan sonra güzelce kurulayın. Ardından büyük bir tepsinin içine ızgara tel yerleştirin ve fırını 180 derece olarak ayarlayın.Sonra kanatların ucunu , alt kısmında ki deri kısmı ve boynunu kesip çıkarın. Ardından bir çatal ile derinin üstünde delikler açın. Eti delmemeye özen gösterin , fazla yağını akıtmak istiyoruz ama etin suyunu muhafaza etmek istiyoruz. Bu işlemi yaptıktan sonra ördeği lazım olana dek kenara alın.Portakalın kabuğunu rendeleyin ve bir kaba alın ve portakalın suyunu sıkıp başka bir kaba alın. Son olarak portakalın kalan kabuklarını da yeşil soğan ve sarımsak ile 3. bir kaba alın. Rendelenmiş kabuğun içine 2 tatlı kaşığı tuz atın ve bir tutam kara biber atın. Ardından 1-2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyip karıştırın. Portakal suyunun içine sirke, soya sosu ve bal ekleyin ardından bir tutam zencefil serpiştirip güzelce çırpın ve kenara alın. Ardından ördeği alın ve gövdenin içine bir tatlı kaşığı tuzlu karışımdan serpiştirin. Sonra portakal kabuğu , yeşil soğan ve sarımsakları iç kısmına yerleştirin. Tuzlu karışımı alın ve ördeğin göğsüne güzelce masaj yaparak dökün. Izgara telin üstüne ördeğin göğsü aşağıda kalacak şekilde yerleştirin, arkasını da tuzlu karışım ile ovalayın. Direk tepside de pişirebilirsiniz ama çok yağlı bir et olduğundan dolayı yağ içinde yüzmemesi için tel kullanmanızı öneririm. Ve lütfen çiğ ete dokunduktan sonra her seferinde elinizi yıkamayı unutmayın. Tepsiye 2-3 su bardağı sıcak su ekleyin. Ördeği önce yağlı kağıtla sonra da alüminyum folyo ile kaplayın. Fırına koyun ve ilk 25 dakika yüz üstü ve üstü kapalı bir şekilde pişirin. Sonraki 25 dakika yine yüz üstü ama bu sefer üstü açık olarak pişirin.  Geçen 50 dakikanın sonunda sırt üstü çevirin. Tepside biriken yağlardan etin üstüne fırça yardımı ile sürün ve bu şekilde 25 dakika fırınlayın. Son 25 dakikaya girdiğimizde ördeği tekrar yağlayın ve üstünü kapatıp pişirin yanmasını engellemek için. Tepside su biterse yanan yağlar koku yapabilir ve bu sizi rahatsız edebilir ondan dolayı gerekirse sıcak su ilavesi yapın.Kızarmış Ördeğimizi güzelce pişirdikten sonra üstünü açın portakal sulu karışımı üstüne yavaşça dökün ve 10 dakika bu şekilde fırınlayın. Kızarmış ördeği piştikten sonra bir kaba alın ve içindekileri boşaltın.Kızarmış  ördeği 15 dakika boyunca üstü kapalı olacak şekilde dinlendirin. Bu arada servis tabağını hazırlayabilirsiniz. Ben tabağımı yeşillikler, çeri domates ve salatalık ile süsledim. Servis tabağını da hazırladıktan sonra kızarmış ördeği tabağa alabilirsiniz ve afiyetle yiyebilirsiniz. Tam da yılbaşı yaklaşmışken bu tarifi yapabilirsiniz harika bir zamanlama olabilir. 


Barangsiapa yang berpuasa di bulan Ramadhan karena iman dan mengharap pahala, maka akan diampuni dosa-dosanya yang terdahulu (H.R Bukhori)
.
.
Selamat Menjalankan Ibadah Puasa Makrunaholic! 🤗
--------------------------------------------------------------------
#makrunahgointernational #makrunahgonasional #makrunah #makaroni #makaronienak #makaronimurah #makroni #makronienak #makaronioriginal #makronioriginal #makaronipedas #makronipedas #makroniextrapedas #makaroniextrapedas #makaroninonmsg #makroninonmsg #food #cemilan #pedas #extrapedas #originals #nonmsg #nonmsgfood #msg #kuliner #kulinergarut #jajanangarut #kulinernusantara Bellini all the way! 순두부찌개먹고,파스쿠찌가서 샘이 그렇게 추천하던 딸빙먹구 핵존맛..❤김기가 일하고있어서 더많이줬다고 커피도 걍마시구 매일넘나행복♡오늘선남언니,우탄샘 즐거워또요 담에 세트먹져 돈많이 벌어올게여 ㅍㅎㅎㅎ 생얼말고 화장한모습으로 사진찍고싶다ㅡ.,ㅡ
.
.
.
.
.
#selfie#selca#me#face#f4f#followme#follow#today#followforfollow#instagram#instagood#food#첫줄#인친#좋아요#오늘#좋아요반사#다이렉트#인스타#셀카#셀스타그램#일상#소통#맞팔#데일리#선팔#얼스타그램#팔로우#오오티디#운동 🧤🃏🧤
.
#love, #risa #risas #beautiful, #fashion, #happy,#cute, #broma , #bromas  #rietequeesmassano #summer, #friends,  #girls #pictureoftheday #smile, #style, #food, #family, #fitness #baby #men #woman #tonterias #gym #2k18 #follow4follow #sexy  #magic #tattoo
.
🧤 El Picaro🧤 Alhamdulillah...
NEW TESTIMONI👇👇👇
Kabar bahagia lagi di bulan RAMADHAN
tgl 20 MEI 2018
Nama: BUNDA RULY
Alamat: PACITAN

Selamat atas kehamilannya..🤰😊
Beliau ikut Terapy dengan Konsumsi (1 paket herbal BEE) dengan keluhan HAID TDK TRATUR dan SPERMA SUAMI ENCER. Besar nya biaya yg dikeluarkan tidak menghalangi niat beliau untuk Promil bersama kami.. ☺

Masih ada keraguan kah bunda dgn Promil herbal BEE, saat bunda masih dalam keraguan diluar sana bunda2 yg yakin sudah mendapatkan tiket positif hamil.. 😍

Ayo bunda segera gabung promil dgn Herbal BEE yg sdh terbukti benar2 membantu semua pasutri untuk mendapatkan buah hati yg di idam2kan, kami akan selalu memandu dan membimbing bunda sampai tahap akhir.. ☺

Tunggu apa lagi bund..
Segera konsultasikan keluhan anda pada kami bunda 👨‍👩‍👧
.
Salam ✌ garis merah In the words of the immortal Fuke Nukem: “It’s time to kick-ass and chew bubblegum... and we’re all outta gum!”. Autumn wraps up today at @steersonssteakhouse.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
📷: @katherinecordwell -
#taste #whisky #scotch #scotchwhisky  #whiskyuncovered #sydney #singlemalt #degustation #event #culinary #chef #sydneyfoodies #instafood #artofplating #instagood #food #greatfood #finedining #tasty #instacool #delicious #gastronogram #dinner #lunch #speyside #finedining #degustation #meat #steak 🍌 #NerdosEnMexico #hellopaulie #summer #paletas #coyoacán #helados #icecream #popsicles #food #foodie #foodporn #foodiegram #foodstagram #pastel #artisanal Owww época boa!! #food #instafood
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • kaan
  • kaan
  • 5 ay önce
  • annem bu tarifi çok beğendi ve efsane yaptı teşekkürler :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir