Fırında Yılbaşı Hindisi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Fırında Yılbaşı Hindisi
    4 saat
    dakika

    Merhaba Arkadaşlar , bütün hindi tarifimizi deneyin beğeneceksiniz.

    Malzemeler

    1 hindi

    2 diş sarımsak

    1 su bardağı zeytin yağı

    2 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber

    2 çay kaşığı kara biber

    1 bal kaşığı tuz

    1 orta boy sogan

    3 orta boy patates

    2 havuç

    1 çarliston

    1 kırmızı biber

     

     

    Yapılışı

    Fırınımızı 180 derecede 25 dk ısıtıyoruz.

    Sarımsağımızı eziyoruz , zeytinyağı, karabiber , kırmızı biber , tuz ile karıştırıyoruz. Karışımı ikiye bölüyoruz.

    Pateteslerimizi küp küp doğruyoruz. Havucumuzu , biberlerimizi doğruyoruz , soğanımızı 4 e bölüyoruz.

    Hindimizi fırın tepsimize alıp her tarafına sos gelecek şekilde yağlıyoruz. Sebzelerimize de kalan sos ile soslayıp hindinin içine dolduruyoruz. Kalan sosu hindinin üzerine sürüyoruz tekrar

    Hindinin üzerini aluminyum folyo ile kapatıyoruz ama folyo hindinin fanus gibi durmalı. Hindi ile temas etmemeli.

    3 saat pişiriyoruz. 45 dk hindinin üzerini açıp nar gibi kızarana kadar pişmesini bekliyoruz.

    Rengi altın sarısı rengini alınca fırından alabiliriz. Hindinin üzerini 10-15 dk daha aluminyum folyo ile kapatalım kurumasın.

    Servis edebiliriz. Afiyet olsun

     

     

    • Etiketler:

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Bugün deneyeceğim , çok güzel olacağını düşünüyorum , bu tarifin benzerini geçen senede yapmıştım . Fırında hindi muhteşem olacak.