En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Fırında Yılbaşı Hindisi

Fırında Yılbaşı Hindisi

Fırında Yılbaşı Hindisi

Merhaba Arkadaşlar , bütün hindi pişirmesi zor gözüken ama aslında çok kolay olan yemeklerdendir. Kalabalık misafir grubu geldiği zaman onları etkilemek istiyorsanız masanın ortasında nar gibi kızarmış bir hindiden etkileneceklerine eminim. Hindi eti lezzetinin yanında oldukça faydalı bir ettir. Kanatlı hayvanlar kategorisinde bulunan hindinin eti , dana etine ve tavuk etine göre daha fazla protein bulundurur bunun yanında daha az yağ bulundurur. 100 gr. hindi etinde sade 155 kalori vardır ve 2 gr. yağ vardır , tabi ızgara yapmanız koşulu ile. Hindi et içinde bulundurduğu "tryptophan" ile vücudumuzun mutluluk hormonu üretimine katkı sağlar. "Tryptophan" vücudumuzda mutluluk hormonu olan seratonin' e dönüşür. Ayrıca içinde bulundurduğu b12 vitamini de çok faydalıdır, kansızlığı önleyerek , hücre oluşumuna olumlu anlamda katkı sağlar. Hindi etinin içinde ki B3 vitamini de niasindir. Niasin karbonhidratların  enerjiye dönmesini sağlar. Böylelikle yediğimiz karbonhidratlar yağa dönüşerek vücudumuzda birikmezler. Ayrıca daha lifli bir yapıya sahip olduğu için tavuk etine oranla daha tok tutucu bir özelliği vardır. Bütün hindi piştikten sonra buz dolabınıza 2 gün bekleyebilir. Eğer 2 günde tüketemeyeceğinizi düşünüyorsanız hava almayacak şekilde buzluğunuza atıp daha sonra tavada hafif zeytin yağında kavurup çıtır çıtır tüketebilirsiniz.

Fırında Hindi Malzemeleri

  • 1 hindi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
  • 2 çay kaşığı kara biber
  • 1 bal kaşığı tuz
  • 1 orta boy sogan
  • 3 orta boy patates
  • 2 havuç
  • 1 çarliston
  • 1 kırmızı biber
  •    

Fırında Hindi Yapılışı

Fırınımızı 180 derecede 25 dk ısıtıyoruz. Sarımsağımızı eziyoruz , zeytinyağı, karabiber , kırmızı biber , tuz ile karıştırıyoruz. Karışımı ikiye bölüyoruz. Pateteslerimizi küp küp doğruyoruz. Havucumuzu , biberlerimizi doğruyoruz , soğanımızı 4 e bölüyoruz. Hindimizi fırın tepsimize alıp her tarafına sos gelecek şekilde yağlıyoruz. Sebzelerimize de kalan sos ile soslayıp hindinin içine dolduruyoruz. Kalan sosu hindinin üzerine sürüyoruz tekrar Hindinin üzerini aluminyum folyo ile kapatıyoruz ama folyo hindinin fanus gibi durmalı. Hindi ile temas etmemeli. 3 saat pişiriyoruz. 45 dk hindinin üzerini açıp nar gibi kızarana kadar pişmesini bekliyoruz. Rengi altın sarısı rengini alınca fırından alabiliriz. Hindinin üzerini 10-15 dk daha aluminyum folyo ile kapatalım kurumasın. Servis edebiliriz. Afiyet olsun    

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show