En Kolay Yemekler

İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı

Kaç Kişilik:4-5
İmam Bayıldı Pişme Süresi: 45 Dk
İmam Bayıldı Kaç Kalori: 164 kcal (385 gr)

Nefis İmam Bayıldı Yemeği

İmam Bayıldı Türk yemeklerinin vazgeçilmezi yemeği.. Nefis yemeklerimizden biridir imam bayıldı yemeği. Ramazan bayramlarında da çok güzel gidiyor. İçindeki harcı o patlıcanı çok hoş açıkcası. Faydalı bir yemektir. Bence herkes denemeli. Şimdiden size afiyet olsun.

İmam Bayıldı Malzemeleri

  • 4 adet orta boy, etli patlıcan
  • 3 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/4 demet maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Yemeğin Adı Tarifi Videosu

İmam Bayıldı Yapılışı ve Tarifi

  1.  Soğanları güzel bir şekilde soyunuz. Soyduğunuz büyük boy kuru soğanları ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları ufak ufak doğrayın.
  2. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
  3. Soğanlı iç harcı hazırlamak için; zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Piyazlık doğradığınız soğan ve sarımsakları zeytinyağında dirilikleri gidene kadar kavurun.
  4. Yeşil biberleri ekleyip pişirme işlemini sürdürün. Doğranmış domatesleri ve salçayı katıp suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve toz şekeri ilave edin.
  5. İyi bir şekilde suda yıkayıp kuruladıktan sonra kabuklarını alacalı olarak soyduğunuz patlıcanları, etli ise ortadan ikiye kesin. Aksi takdirde bütün patlıcanların orta kısımlarına keskin bir bıçak yardımıyla çizik atın.
  6. Zeytinyağını derin bir tavada kızdırdıktan sonra patlıcanları güzel bir şekilde kızartın.
  7. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz kızarmış patlıcanların orta kısımlarını açın. Üstten olarak soğanlı ve domatesli iç harçla doldurun.
  8. Fırın tepsisine çok az miktarda salçalı sıcak su ekleyip, imam bayıldıları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından çıkardığınız imam bayıldıları, dinlendirdikten sonra sıcak ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

    İmam Bayıldı Ana Malzemesinin Faydaları

    İmambayıldı folik asit, potasyum, lif açısından zengindir. Öğünlerde zeytinyağlı sebze yemeği olarak tüketilebilir.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir