En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

    Gereken Malzemeler:
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı kadar ekmek içi ya da galeta unu
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Çanaklarımızın İçi İçin;
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sosumuz İçin;
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Kızartmak İçin;
  • Sıvı yağ
Tarifimizin Yapılışı: Köfte harcımızı hazırlamak için bir kap alıyoruz. İçerisine yumurtamızı ve kıymamızı ekliyoruz. Soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeleyip, kabımıza ilave ediyoruz. Baharatlarımızı ve ekmek içimizi de ilave edip, köftemizi yoğurmaya başlıyoruz. 6-7 dakika yoğurduktan sonra, köfte harcımızı buz dolabına kaldırıp, 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Köfte harcımız dinlenirken bizde çanaklarımızın iç harcınız hazırlamaya geçiyoruz. Patateslerimizin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Ocağımıza bir tava alıp, kızgın yağ içerisinde patateslerimizi kızartıyoruz. Patateslerimiz kızarırken, domatesimizi ve sarımsağımızı rendeleyip, bir tavanın içerisine alıyoruz. Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ve içerisine tuz ilave edip ocaktan alıyoruz. Domateslerimizi kızarttığımız patatesler ile karıştırıyoruz. İç harcımız artık hazır olduğuna göre buz dolabına kaldırıp, dinlenmesi için bıraktığımız köfte harcımızı çıkartıyoruz. Köfte harcımızdan yumurta kadar parçalar kopartıyoruz ve ellerimizi ıslatarak köftelerimizin içlerini oyup çanak şeklini veriyoruz. Bütün köftelerimizi çanak haline getirip, yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz. Köftelerimizi fırına alıp, 180 derecede köftelerimiz kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkartıp, biraz ılımasını bekliyoruz. Ilıyınca hazırladığımız iç harcımızı çanak köftelerimizin içerisine dolduruyoruz. Sosumuz için salçamızı ve suyumuzu güzelce karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu çanak köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz. Tepsimizi fırına tekrar yerleştiriyoruz ve 20 dakika kadar pişiriyoruz. Patatesli çanak köfte tarifi artık servise sunmak için hazırdır. Afiyet olsun.

patatesli çanak köfte

Yorumlar

  • gülizar
  • gülizar
  • 16 gün önce
  • çok güzel bir yemek tarifi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show