En Kolay Yemekler

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi

Patlıcanlı Rulo Köfte köfte ile kıymanın enfes birleşiminden  oluşuyor. Bu lezzeti her zaman yapmak isteyeceksiniz. Yapılışı meşakkatli gözüksede oldukça kolay.

Patlıcanlı Rulo Köfte yapımına önce köfteleri hazırlayarak başlıyoruz. Bir yoğurma kabına 2 kere çekilmiş yarım yağlı olacak olan yarım kilo dana kıymayı, yarım paket köfte harcını, yarım bağ kıyılmış maydanozu ve 1,5 çay bardağı suyu ilave ederek güzelce yoğurun ve yaklaşık olarak 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.  
Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi Malzeme Listesi

  • Yarım kilo dana kıyma (2 kere çekilmiş - yarım yağlı)
  • Yarım paket köfte harcı
  • 3 tane patlıcan
  • 5 tane domates
  • Yarım bağ kıyılmış maydanoz
  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1,5 çay bardağı su
  • Ayçiçeği yağı

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi Nasıl Yapılır Bir tavada yağı kızdırarak 2 cm kalınlığında, şerit şeklinde dilimleyeceğiniz 3 tane patlıcanın her iki tarafı da altın sarısı rengi olana kadar kızartın. Kızarmış olan patlıcanların fazla yağlarını almak için bir kâğıt havlu üstüne koyun ve yağının süzülmesini bekleyin. 5 tane domatesi soyun ve robottan geçirerek, püre haline gelmesini sağlayın. Daha sonra kızarmış patlıcan dilimlerinin içine, dolaptan çıkaracağınız köfteden 1 kaşık koyarak, rulo yapın ve fırın tepsisine ya da bir borcama güzelce dizin. Bütün patlıcanları dizdikten sonra üstlerine domates püresini de ilave ederek önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra da üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve sıcak şekilde servis yapın. Afiyet olsun.

patlıcanlı rulo köfte

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir