SULU KÖFTE

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    SULU KÖFTE
    4
    kişilik
    45 dk
    dakika
    200 cal/pors.
    kalori/prs.

    Merhaba arkadaşlar , bugün evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif paylaşıyorum, Sulu köfte, bir kaç malzeme ile yapabileceğiz , soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak hem sulu hem besleyici lezzetli bir tarif.

    Malzemeler

    600 gr kıyma(Az yağlı)

    Kuru ekmek içi 1 su bardağı kadar

    1/2 çay bardağı kırık pirinç

    1/2 çay bardağı zeytin yağı

    4 orta boy patetes küp küp kesilmiş

    1 orta boy sogan piyazlık doğranmış

    1 çay kaşığı kara biber

    1 çay kaşıığı tuz

    3-4 defne yaprağı

    1 çorba kaşığı salça

    3 su bardağı kaynar su

    1/2 çay kaşığı kimyon

    1 yumurta

    1 havuç dilimlenmiş

     

    Yapılışı

    Öncelikle pirincimizi ılık suya koyup yıkıyoruz  sonra suyunu süzüp  kıymamızı , ekmek içini , yumurtayı , 1 çay kaşığı tuzu , karabiberi , kimyonu ve pirinci , bir kaba alıp 5- 6 dakika yoğurup 16 top köfte yapıp bekletiyoruz .

    Tenceremize zeytinyağını döküp ,2-3 dk orta ateşte ısınmasını bekleyip doğranmış soğanlarımızı içine atıyoruz. 4-5 dakika soganları ateşte çevirdikten sonra salçamızı ekleyip 1 dakika  sürekli karıştırarak salça ile beraber kavuruyoruz, köftelerimizi ve defne yapraklarımızı tenceremize ekleyip 3-4 dakika iyice salcaya bulanana kadar hafifçe çevirerek pişiriyoruz.  Üzerine pateteslerimizi ve havuçlarımızı ekleyerek biraz daha sebzelerimizinde salçaya bulanmasını sağlıyoruz. Üzerine kaynar suyumuzu yavaşça ekleyip 25 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Tabağa alıp üzerine bir tutam pul biber döküp birazda kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap