En Kolay Yemekler

Susamlı Limonlu Kızarmış Tavuk

Susamlı Limonlu Kızarmış Tavuk

Susamlı ve Limonlu Kızarmış Tavuk Malzemeleri

  • 1 KG tavuk göğsü yuvarlak veya iri küp küp doğranmış
  • 1 Yemek kaşığı soya sosu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Bal kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
  • 1 yumurta çırpılmış
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • Kızartmak için ay çiçek yağı
  • Susam

Sos için ;

  • 1 Y.K ayçiçek yağı
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 diş sarımsak ezilmiş
  • 2 çay kaşığı mısır unu
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • Tuz
  • 1/4 tavuk bulyonu 6 yemek kaşığı suda eritelim.

Susamlı ve Limonlu Kızarmış Tavuk Yapılışı

Tavuk parçalarımızı derin bir kaba koyalım ,üzerine soya sosu, sarımsak, zencefil ,1 Yemek kaşığı zeytin yağını karıştırıp ekleyelim. Kabın üzerini kapatıp min 10 saat buzdolabında bekletelim. Pişireceğimiz zaman çırpılmış yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım . Mısır ununu bir temiz bir poşetekoyalım , sosun ve yumurtanın fazlasını süzmek içn tavuklarımızı bir kevgir yardımı ile alıp,  poşete ekleyelim ve tavukların her yanı mısır ununa bulanacak şekilde karıştıralım. Tavada ayçiçek yağını iyice kızdıralım , Tavuk parçalarını 3-4 dakika kızartalım tavadan alıp kağıt havlu ile tavukların yağını emdirelim , yapı tekrar kızdırığ tavukları tekrar yağa koyalım ve 2-3 dakika daha kızartalım . Tavukları kağıt havlu üzerine alıp yağını emdirelim. Tavada ki yağı döküp kağıt havlu ile tavayı silelim.Sos için ay çiçek yağını kızdırıp, taze soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika kavuralım.Mısır unu bulyon suyunu, limon kabuğu,limon suyu , şeker, susam yağı ve tuzu ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte koyulaşana kadar pişirelim ve ateşten alalım. Tavukları sosun içine ekleyip hafifçe karıştıralım. Üzerine süs için biraz susam ve bir avuç ince doğranmış taze soğan  serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir