En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

Türk geleneksel tatlıları arasında Osmanlı’dan bu yana zafer kutlamaları için yapılan bir tarif. Orijinali haşhaşlı olan revaninin ilk yapımı Erivan ve Ermenistan zaferlerini kutlamak için saray mutfağında gerçekleşmiştir, işte tarifimiz:

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbeti için:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Güzel bir haşhaşlı revani tarifi için öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir ki ılıkken kullanılabilelim. Şerbet eğer çabuk ılısın diye hazırlandıktan hemen sonra dolaba koyulursa şeker keser bu sebeple şerbetimizi tatlımızın yapımına başlamadan yaklaşık 1 saat önce hazırlayalım ki herhangi bir gecikme yaşamayalım. Revanilerde kullanılan şerbet kıvamlı olmalıdır bu sebeple şerbetimizi kaynamaya başladıktan sonra 15dk kadar kısık ateşte pişirin, afiyet olsun. Haşhaşlı revani içerisinde sıradan keklerde istenmeyen o tırtıklı toz şeker hissi aslında olabilir, bu sebeple başlangıç olarak şeker ve yumurtayı özleşinceye kadar karıştırmaya gerek yok ama içerisinde topaklanma yapmasın diye yumurtayı iyice çözülünceye kadar çırpmakta elbette fayda var ve tüm malzemelerden elde edilen haşhaşlı revani harcı, yağlanan borcam içerisinde, 200 derece önceden ısıtılan fırında iyice pişirilir ve dilimlenir. Dilimlendikten sonra hemen şerbetlenen haşhaşlı revanimiz oda sıcaklığında ılıdıktan sonra, 4 saatte dolapta dinlendirilir ve sunuma hazırdır. Dileyenler üzeri için kremşanti hazırlayabilir ya da çikolata sosları ile de servis edebilir, sizlere kalmış seçenekler afiyet olsun.

haşhaşlı revani

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir