En Kolay Yemekler

Tavuklu Mantı Tarifi

tavuklu mantı
Hanımlar mantınızı sürekli kıymalı ve içini doldurarak yapıyoruz. Bu sefer mantılarımızın içi boş ancak etini üzerine ekleyeceğiz ve tavuk eti kullanacağız mantığımız için. Farklı bir mantı tarifi olacak yemeğimizin herkes tarifi alacak sizden.

Tavuklu Mantı Tarifi Malzemeleri

  • Hamuru için;
  • 1 kg un
  • 1,5-2 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar su
  • Üzerine;
  • 2 tavukgöğsü
  • 3 diş sarımsak
  • 2 kâse yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber

Tavuklu Mantı Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabı içerisine hamur malzemelerinizi alalım hanımlar mantılık hamur yapmak için yumuşak bir hamur yapıyoruz. İnce olması ve hemen açılması için bu sefer yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Mantımızın içi boş olacağı için iç harç yapmaya gerek yok ancak üstüne tavuk koyacağımız için tavukları haşlanması için tencereye koyup ocağa alıyoruz. Tavuklar haşlanırken bizde hamuru açalım hanımlar. Bunun için tezgah veya masanıza un serpip hamurunuzdan bezeler alıp hamurumuzu açıyoruz. Açtığımız hamuru mantı lık için kare, kare kesip içi boş olacak şekilde katlıyoruz. Tüm malzemelerimizi bu şekilde yapıyoruz. Tüm hamurları kapattıktan sonra mantılarımızı 180 derecelik fırına alıyoruz ve kızarmasını sağlıyoruz. Bu arada tavuklarımızı sudan alıp didikleyelim. Didiklenen tavuk parçalarını sarımsaklı yoğurdun içerisine ekleyip karıştıralım. Mantılarımızı fırından alıp servis tabağına koyalım mantıların üzerine de tavuklu sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim mantılar böylelikle yumuşamış olur. Üzeri için sos yapalım. Bunun için sos tavasına tereyağını alıp kızdırdıktan sonra pul biberi ekleyip hafif yanmasını sağlayın. Sosumuzu mantının üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz hanımlar. Afiyet olsun…
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • eda
  • eda
  • 12 ay önce
  • mantı seven biri olarak merakla denedim daha tadına bakmadım ama muhteşem görünüyor enkolayyemekler.com sitesinden farklı mantı tariflerini bekliyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir