En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Adaçayı İle Süslenmiş Mercimek Çorbası Tarifi

adaçayı mercimek çorbası

Adaçayı İle Süslenmiş Mercimek Çorbası Tarifi

Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak mutfak dolaplarımızdan eksik etmediğimiz adaçayı bitkisi, her döne değerli bir bitki olmuştur. Mercimek çorbası ile birleşince enfes bir tadı olan bu tarifimizi, ister kuru isterseniz taze adaçayı bitkisi ile deneyebilirsiniz. Adaçayının oldukça fazla faydası vardır , boğaz ağrısını alır, ağızda ki yaraları iyileştirir , beyin fonksiyonlarını hızlandırır, alzheimer 'e karşı dayanıklılığı arttırır, sinir sistemini güçlendir,  karaciğeri temizler, saçların beyazlamasını yavaşlatır. Mantar enfeksiyonuna karşı faydalıdır, stresi azaltır. Aşırı terlemeyi yavaşlatır.  Zararlı toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar, menapozun belirtilerini ve hallerini yavaşlatır, hafifletir. Ada çayı genel olarak ılıman mevsimleri sever eğer eviniz de ada çayı bitkisi yetiştirecekseniz ılık bir ortamda tutmanız gerekiyor. Tohum halinde alınıp ilk bahar ya da sonbaharda ekimi yapılmalıdır, iyi işlenmiş ve organik maddece zengin çiçek toprağı kullanılmalıdır. Öncelikle küçük bir saksıda fide haline gelmesi beklenip 6-8 cm boya ulaşınca asıl yerine alınmalıdır. Fidelerin arası 30 cm civarında olmalıdır. Ada çaylarını toplamak için çiçeklenme dönemini beklemeniz gerekmektedir. Dalları hava alabilecekleri çok güneş almayan bir alanda kurutmanız gerekmektedir. 

Adaçayı her ne kadar faydaları olan bir bitki olsa da fazla tüketilmesi halinde vücudumuza zararları olan bir bitkidir. İçinde bulunan "thujone" kimyasalı vücumuza zehirli etkiler yapabilir. Önerilenden fazla tüketilmesi halinde bu madde vücudumuza fazlaca gireceği için zararları olacaktır. Ayrıca aşırı tüketim sinir sistemi üzerinde tahribata yol açabilir. Bunun yanında hormonel dengesizliklere yol açabilir. Günlük 1-2 fincan adaçayı tüketilmesi önerilir.

Biz aşağıda çorbada kullanacağımız için su ve adaçayı oranı çok farklıdır. 1 çay kaşığı ada çayına 1 lt su eklediğimiz için herhangi bir aşırı tüketim söz konusu değil. 

Adaçayı İle Süslenmiş Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı adaçayı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 Adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 adet limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 7 Su bardağı su

Adaçayı İle Süslenmiş Mercimek Çorbası Tarifi

Öncelikle tavamıza zeytin yağımızı koyup, kızdırıyoruz. Duman çıkmaya başlayınca soğanı atıp yakmadan kavuruyoruz. Sarımsakları, küp şeklinde doğranmış havuçları ve domatesimizi de tavaya atıyoruz. Mercimeğimizi de bu karışıma ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Sıcak suyu ekliyoruz. Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca ateşi kısıp baharat be patatesi ilave ediyoruz. Patates pişince, limon suyun ekleyerek servis ediyoruz.  Afiyet olsun.

mercimek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show