En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Akdeniz Köftesi Tarifi

akdeniz köftesi

Akdeniz Köftesi Tarifi

Özellikle Akdeniz Yöresinde, bayram sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden, Akdeniz Köftesi Tarifi vereceğiz sizlere... Domates sosu ve köftenin leziz buluşması Akdeniz Köftesi, içeriğinde kereviz, havuç gibi yararlı sebzeleri de bulundurduğundan oldukça sağlıklı ve besleyici bir tarif.  Havuç içerdiği yoğun A vitamini ile gözlerimiz için oldukça faydalıdır. A vitamini yağda eriyen bir vitamin olduğu için havucu özellikle yemeklerde kullanmak ya da üzerine zeytinyağı gezdirip yemek alacağımız A vitamini oranını arttıracaktır. Ayrıca havuçta bulunan beta karoten bol miktarda bulunur. Beta karoten kanseri önlemede önemli bir rol üstlenir. Havuç kalp sağlığımız için de oldukça önemlidir. Özellikle et yemeklerinde kullanılmasını tavsiye ederiz .Etin içinde hali hazırda bulunan yağ havuçta bulunan vitamin ve minerallerin ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Akdeniz köftesi tarifimiz de içinde bulunan havuç ile oldukça lezzetli bir köfte tarifidir ,şimdiden afiyet olsun.

Akdeniz Köftesi Malzemeleri

  • 300 Gr. Kadar Dana Kıyma
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 5 Adet Domates Kurusu
  • Bir Miktar Tuz
  • Bir Miktar Karabiber
  • Ceviz
  • Galeta Unu
  • 1 Adet Yumurta

Sosu İçin;

  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Kereviz
  • 4-5 Adet Domates Rendesi
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Soğan
  • Sıvıyağ
  • Bir Miktar Tuz

Akdeniz Köftesi Tarifi

Akdeniz Köftesi Tarifi için öncelikle tavaya sıvı yağ koyup, küçük küçük doğradığınız soğan ve domates kurularını sıvı yağ içerisinde güzelce kavurun. Ardından ince ince doğradığınız sarımsakları da içerisine ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yeterince kavrulduğu zaman, tavayı ocaktan alın. Kıymayı derin bir kaba alın, içine tuz, karabiber ve dilerseniz kimyon ekleyin. 1 Adet yumurtayı ve dövülmüş cevizi de içerisine ekleyip, malzemeleri karıştırın. Ardından üzerine kavrulmuş karışımı da ekleyin ve kıvamını ayarlamak için, azar azar galeta unu ekleyerek, yoğurmaya devam edin. Köfteniz istenilen kıvama gelince yuvarlak toplar halinde şekil verin. Sosu için, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kavurun. Bir yandan havuç ile kerevizi rendeleyin, rendelenmiş domates ile birlikte soğan ve sarımsakların içerisine alın ve kavurmaya devam edin. Tuzunu da ekleyin ve sosu pişirmeye devam edin. Köfteleri kızgın yağda kızartın, tamamı kızardıktan sonra kaynayan sosun içerisine atın ve pişirmeye devam edin. 5 - 6 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

akdeniz köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show