En Kolay Yemekler

Basit Etli Kuru Fasulye Tarifi

Basit Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli kuru fasulye yemeği, yanında pilavla ülkemizin milli yemeği dersek abartmış olmayız.Kuru fasulye sevmeyen yemeyen yoktur sanıyorum, özellikle kışın bu yemeğimiz muhteşem gidiyor. Kuru fasulyenin dezavantajı gaz yapıyor olması. Kuru fasulyeyi eğer bir gece önceden suya koyup bekletirseniz dış kabuğu soyulacak ve gaza sebep olan yapısı bozulacaktır. Ayrıca daha kolay pişecektir. Kuru fasulye şişkinliği alır, kemikleri güçlendirir. Kalp rahatsızlıklarını önler , romatizma ve siyatik rahatsızlıklarını azaltır. Böbrek rahatsızlıklarında etkili ve iyileştiricidir. Vücudu güçlendirir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirim ve boşaltım sistemine iyi gelir. Kuru fasulye yemek olarak da yenilebileceği gibi ,haşlayıp ,soğutup buzlukta saklanarak salatalara eklenebilir ayrıca , piyaz olarak hazırlanıp da yenilebilir.Bu tarifimizde sizlere hoş bir damak tadı vadediyoruz ve kuru fasulye tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Aynı tarifi ispir fasulye kullanarak yaparsanız enfes olacaktır.

Kuru Fasulye Malzemeleri

  • Gereken Malzemeler:
  • 3 su bardağı kadar kuru fasulye
  • 5 su bardağı kadar sıcak su
  • 300 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Kuru Fasulye Tarifi

Tarifimizin Yapılışı: Tarifimize ilk olarak kuru fasulyelerimizi haşlayarak başlıyoruz. Eğer hazırda haşlanmış kuru fasulyeniz varsa, 6 su bardağı kadar kullanabilirsiniz. Eğer yoksa,3 su bardağı kuru fasulyemizi düdüklü tenceremize alıyoruz ve üzerini geçecek miktarda su ekleyip, haşlanması için bırakıyoruz. 12-15 dakika kadar kaynattıktan sonra 1 su bardağı soğuk su ilave ediyoruz ve dinlenmesi için bırakıyoruz. İyice haşlanmış kuru fasulyelerimizin suyunu süzerek bir kenara alıyoruz. Ocağa bir tencere alıp, ısıtmaya başlıyoruz. Kuşbaşı doğradığımız etlerimizi, ısınan tenceremize alarak fazla su salmasını engellemek ve daha yumuşak olması için rengi biraz dönene kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Etlerimiz suyunu salıp çektikten sonra yağımızı ekliyoruz ve 1 dakika kavuruyoruz. Kuru soğanımızı rendeliyoruz. Kırmızı biberimizi yemeklik doğruyoruz. Soğanımız ve biberimizi etimizin üzerine alarak kavurmaya devam ediyoruz. Salçalarımızı ekliyoruz ve biraz daha kavurup, haşladığımız kuru fasulyelerimizi de ekliyoruz. Son olarak 5 bardak sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave ederek, yemeğimizi kaynamak üzere bırakıyoruz. etli kurufasulye tarifi Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirip ocaktan alıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.    

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir