En Kolay Yemekler

Boşnak Çorbası Tarifi

boşnak çorbası

Boşnak çorbası bamyayla yapılan oldukça lezzetli bir çorbadır. Farklı lezzetler ve farklı kültürler tanımak isteyen insanlar Boşnak çorbasını denemelidir.  Bu çorbayı özellikle et yemeklerinin yanında hazırlayabilirsiniz. Peki, boşnak çorbası nasıl hazırlanıyor? Bu çorbanın içeriği oldukça zengindir ve oldukça fazla şifa kaynağıdır.  Bu nedenle kış aylarında bol bol içebilirsiniz.

Boşnak Çorbası Malzemeleri

  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Kase Kuru Bamya
  • 1 Adet Patates
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 2 Su Bardağı Tavuk Suyu

Boşnak Çorbası Hazırlanışı

Boşnak çorbası tarifi oldukça zengin bir tariftir ve ilk olarak yapacağınız bamyaları ayıklamaktır. Yaklaşık olarak bir kâse dolusu kuru bamyaların, kuru bamyaların tüylerini ellerinizle dökün.  Daha sonra bamyaları bir kere yıkayarak tencerenin içerisine koyun ve üzerine yeteri kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Bamyalarınız istenilen kıvamı aldıktan sonra tencerenizin altını kapatabilirsiniz. Diğer bir taraftan 1 adet patatesin kabuklarını soyarak küp küp doğramaya başlayın. Bir çay bardağı kadar pirinci suyun altında yıkayarak patateslerle birlikte ocağa alın ve pişirmeye başlayın.  Bamyaları tencerenin içerisinden çıkartarak süzgecin içerisine alabilirsiniz. Diğer bir taraftan 1 diş sarımsağı ve 1 adet soğanı doğrayarak tereyağının içerisinde kavurun ve üzerine 2 yemek kaşığı kadar un ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir su bardağı kadar sütü unun üzerine ilave ederek unun topaklaşmasını engelleyin. Daha sonra 2 su bardağı kadar tavuk suyunu da üzerine ekleyerek bamyaları ilave edin ve malzemelerin özleşmesini bekleyin. Tencerenin altını kısarak tüm malzemelerin çorba kıvamına gelmesini bekleyin. Dilerseniz malzemeleri blenderden de geçirebilirsiniz. Çorbanız piştikten sonra yağın içerisinde nane ve pul biber kızartarak çorbanızın üzerine ilave edin. Boşnak çorbası hazır, afiyet olsun.

boşnak çorbası

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir