En Kolay Yemekler

Ezogelin Çorbası Tarifi

ezogelin çorbası

Merhaba hanımlar, neden ev yemekleri daha lezzetlidir sorusunun cevabı kesinlikle özendir. Her mutfakta olmasa da büyük bir çoğunluğunda zaman meselesi, müşteri memnuniyetinin önüne geçmiştir ve bu bağlamda kısaltmalar, kolay tarifler almış başını gitmiş. Ezogelin çorbası mesela, mercimek çorbasının artmasından yapılır. Genelde sabit menülü yerlerde mercimekten bir gün sonra da ezogelin olmasının nedeni budur. Öz lezzetinden uzakta, salça ile renklendirilen bayat mercimek yememek için bence bu geleneksel lezzeti evde denemelisiniz, şimdiden afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı bulgur
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 litreye yakın sıcak su

Ezogelin Çorbası Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı Ezogelin çorbası en güzel düdüklüde olur bu sebeple sizler için de düdüklü ile yapılan bir çorba tarifi hazırladım. Tereyağımızda rendelediğimiz soğanı (suyunu tülbent yardımı ile süzelim), ezilmiş sarımsağımızı karamel kıvamına gelinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra da salçamız eklenir ve salça eklenirken az ılık su ile açılırsa kavurma işleminde topaklanmalar ile uğraşmazsınız. Salçanın özellikle yağda iyi kavrulması gereklidir, aksi halde yemeğimizin geneline halim bir çiğ kokusu bırakır. Daha sonra da nanemiz eklenir. Çok iyi yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulgur eklenir daha sonra. Pirinç nişastası yüzünden, mercimekte tozları yüzünden bol suda 5 – 6 sefer yıkanmalıdır. Daha sonra damak tadımıza göre tuz (biraz az atın yemekte atarsınız, kaçırmamak için) ve kırmızıbiber eklenir. Diğer baharatları eklemenizi bu aşamada tavsiye etmem,  ezogelin çorbasının içerisinde değil de sunumu yapılırken yanında servis edilebilir. Daha sonra da 2 lt kadar kaynar suyumuz eklenir ve kaynamaya başlayan çorbamız düdüklüde 10 dakika kadar pişirilir. Ezogelin çorbası blenderden geçmediği için iyice piştiğinde hazır olacaktır. Tencere ile çorbamızı pişirmeye alışmış olan hanımlar için süre ve eklediğimiz su miktarı az gelebilir gözlerine ama düdüklü su kaybetmez bu sebeple tahılların çekeceği suyu hesaplamak yeterlidir. Buharlaşma hesaplanmaz ve buhar ile piştiği için de çok hızlı pişer ki içerisinde bulunduğumuz ramazan ayında ramazan yemekleri arasında lezzeti ve pratikliliği sebebi ile bence ezogelin çorbası muhakkak denenmelidir.

ezogelin corbası

DAY 2 : 福島拉麵!!! 黑蒜豚肉拉麵
___
駅前豚骨ラーメン ニネンヤ
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5丁目5−9 西商ビル
___
Photo was taken in #駅前豚骨ラーメンニネンヤ #福島區 #Fukushimaku #大阪 #OSAKA #20180507 #mrsldiary #MrSLPJ2018 #travel #photography #Instagood #拉麵 #ramen #food #throwbackthursday Another lb loss takes me to 8.4. Was really hoping for another lb but don’t regret having a day off on Sunday with my amazing little family. Portugal bound tomorrow! Got some new nails too for the holiday ‭ #weightwatchers #weightwatchersuk #weightwatchersfriends #weightwatcherscommunity #ww #wwuk #wwfriends #wwcommunity #weightwatchersflex #theflexeffect #food #healthyeating #healthyliving #life #motivation #cleaneating #slimming #weightloss #myweightloss #goaldigger #myyear #mywwjourney #wwgoldmember #goldmember #nails #nailsofinstagram #holiday #holidayshred 7월15일 밤11시 방송예정인 #알토란 녹화중 오랜만에 보는 효진누나 너므 반가웠구요~ 다들 따듯하게 가족처럼 대해주셔서 원없이 떠들다 왔네요~! 너므 재미있을거에요~ #본방사수 !! ••••••••••••••••••••••••••••••••••• 우리동네맛집 
미슐렝 말고 #믿을랭가이드  #맛스타그램 #먹스타그램 #food #맛집 tony’s #michelinguide #일상 #daily  #데일리룩 #foodstagram #korea #ktv #방방곡곡알알이가났네 #우리동네맛집 #우동맛 昨日のおうちごはん💓
メインは鶏チリ🐔🍴
フォークで繊維を壊して塩胡椒で下味を付けてお酒に漬け込んどくだけでパサパサになりがちな鶏胸肉もしっとり柔らか💁‍♀️💕
.
#鶏チリ
#とうもろこしご飯 
#かに玉
#きんぴらごぼう
#手作りきゅうりのキューちゃん
#手作り福神漬
#大根の煮物
#サラダ
.
#おうちごはん#晩ごはん#夜ごはん#うちごはん#ふたりごはん#おうちカフェ#家庭料理#料理#今日の晩ごはん#カフェごはん#ご飯記録#dinner#cooking#instafood#cookingram#デリスタグラマー#food#お家にあるもので#作り置き#手作り料理#大盛りごはん#旦那さんごはん Spot of quick lunch at one of our fave KFC (Korean Fried Chicken) places. Slide for some slippery Jap Chae. 🌸
.
.
.
.
.
.
.
.
. #dental #fun #food #cookies #baking 7500
.
.
.
To order: 
Dm or whatsapp 08138662117
Nationwide delivery
#peescloset #peesfoodstore
#food #detergent #clothes #shoes #bags #accessories #personalshopper #sanitarypad #readytoweardress #naijamade #naijaproducts #stylishwomen #bussiness#sales #fashion #fashionstoreinlagos #bbnaija#slayers #lagos #nigeria #enterpreneur Günaydinnn... 🍓🙊 .
.
.
#cilekkokusu #cilek #cikolatacilek #schokoladeerdbeere #erdbeeren #erdbeerschoko #love #foodblogger #food #yummy #yummm #sunum #mitliebegemacht #bake #masallah
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir