En Kolay Yemekler

Nefis Portakallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Nefis Portakallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Portakallı mercimek çorbasını ilk olarak dışarıda adını bile hatırlamadığım bir mekanda yemiştim.Ama tadı öyle bir aklında kaldı ki evde de denemek istedim.Portakal ve mercimek bir arada çok lezzetliymiş gibi gelmeyebilir.Ama deneyin lezzeti aldığınız da vazgeçilmeziniz olacak.

Nefis Portakallı Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 4 iri boy havuç küçük küpler halinde keselim.
  • 1 patatesi aynı şekilde doğrayalım
  • 2 dilim kereviz ince ince doğrayalım
  • 1 orta boy soğan
  • 5 su bardağı kaynar su
  • 3 portakal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı toz kişniş
  • 1 kaşık tereyağı

Nefis Portakallı Mercimek Çorbası Tarifi

4 iri boy havuç küçük küpler halinde keselim.1 patatesi aynı şekilde doğrayalım,2 dilim kereviz ince ince doğrayalım,Rayiha veriyor kereviz. Kerevizi sevmiyorum demeyin bu kerevizi katmamak bu yemeği tatsız yapmak denir. Kerevizin sapını da ince ince doğrayalım. Doğrarken çok aynı olmasına gerek boyutların en sonra bilendırdan geçireceğiz. Soğanı da kafamıza göre doğrayalım, soğan en kolay pişen sebzelerden olduğu için nasıl doğradığımızın pek önemi yok. Burada geç pişecek arkadaşlar belli kereviz, havuç ve patates bu arkadaşları güzelce ince ince doğrar isek çabuk pişer. Isınmış tencereye 1 kaşık yağ atıp bütün sebzeleri tencereye atalım, sebzelerin diriliklerini alacağız, hem de yağ ile beraber tatlarını dışarı bırakacaklar. Sebzeler biraz sularını bıraktıklarında artık yumuşamaya başladıklarında soteleme işlemi tamamdır. Yaklaşık 3 bardak civarında kaynar su koyalım. Güzelce karıştıralım ve 20 dakika boyunca pişirelim. Kereviz sapının yapraklarını daha sonra kullanacağız. Onlar bir kenarda beklesin. Artık 25 dk geçti ve çorba hazır gibi , sebzeler nefis görünüyor .Bütün sebzeler kendilerini iyice bıraktılar. Şimdi yapmamız gereken şey sebzeleri hızlı bir şekilde bilendırdan geçirerek , tenceredeki her şeyi tam ve homojene yakın bir kıvama getireceğiz. Şimdi geldi sıra portakala, 2,5 portakalın suyunu tencereye sıkalım. Yaklaşık 100 ml civarında bir portakal suyunu eklemiş oluyoruz. Şimdi ekstra 2 bardak kaynar su daha ekliyoruz. Şimdi 1 dolu çay kaşığı tuz , 1 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı toz kişnişi ekleyelim. 3 dilim portakalı beyaz kısımlarını kabukları ile beraber keselim , yani portakalın iç kısmını tenceremize koyuyoruz. Bunu eklememiz portakallı mercimek çorbasına daha fazla portakal tadının geçmesini sağlayacak ve emin olun çorbanın rayihasında portakal tadını daha çok alacaksınız. Şimdi kenarda bıraktığımız kereviz yapraklarını da güzelce yıkadıktan sonra bu lezzetli arkadaşı da tencereye ekliyoruz. Ben portakallı mercimek çorbasında değil sade mercimek çorbası yapıyor olsam da kerevizi her zaman katarım. Kerevizin verdiği aromayı hiçbir sebze veremiyor. Eğer kereviz sevmiyorum ben yiyemem diyorsanız bunları bir kenara bırakın ve kereviz ile barışın derim. Portakallı mercimek çorbası hazır afiyet olsun.

portakallı mercimek çorbası

portakallı mercimek çorbası

portakallı mercimek çorbası

portakallı mercimek çorbası

portakallı mercimek çorbası

Hikayeleriyle İlham Veren Dünyanın En Prestijli Aşçıları.... Yemek dünyasının Tarkan'ı: Jamie Oliver 

bigissue - jamie oliver

Yemek programları, kitapları ve kendi adını taşıyan restoranlarıyla dünyanın en bilinen şeflerinden biri olan Jamie Oliver, özellikle okullardaki sağlıksız beslenme alışkanlıklarına karşı olan duruşuyla biliniyor.

2010 yılında yayınladığı “Jamie’s 30 Minute Meals” kitabı İngiltere’de bir milyonun üzerinde satış yapan Oliver, tam olarak mutfakta mesai harcamadığı için bir şef sayılmasa da tüm dünya onu “The Naked Chef” programıyla hatırlıyor. Londra’daki The River Cafe’deki aşçılık kariyerinin ardından TV programlarına odaklanan Oliver, ikinci programı Jamie's Kitchen ile tam anlamıyla herkesin tanıdığı bir aşçı oldu.

Feed Me Better kampanyasıyla çocukları daha iyi beslenmesi gerektiğine dikkat çeken şef, her zaman sosyal sorumluluk kampanyalarına önem verdi. 2005 yılında çektiği Jamie’s Great Escape ile birçok kişinin hayallerini süsleyen karavan macerasına, yemek yiyerek iştirak etti. Saturday Times, Marie Claire ve GQ gibi mecralarda yazdığı yazılarla yeme-içme piyasasındaki yerini sağlamlaştıran Oliver, evli ve çocuklu.  Daima Mutfağın İçinde @chefler_platformu @chefler_platformu #chefler_platformu #sadecegeleceğe #daimamutfağıniçinde #chefstalk #cheffrancisco #foodartchefs #chefsrollofficial #chefsroll #rollwithus #simplisticfood #foodstarz #cookniche #gourmet #chefsplateform #chefsporn #foodpic #foodarts #foodpics #foodphoto #foodphotography #chef #cheflife #food #foodstyle #foods #likeforfollow #like4like #likefood #goodfo @cheflife7_24 Ini kedua kalinya saya masak oncom. Yang pertama krn kurang lengkap jd ga diupload. 
Resep masakan oncom ini versi Bu Tjokro,  anaknya demen bgt.
Apa aja isinya? Selain oncom sebagai bahan utama, ada leunca (bener ga sih nulisnya? 😀) & daun kemangi.
Bumbunya standar, bamer baput, cabe rawit & cabe kriting dialusin.
Cara masaknya:
Pertama, si oncom yg masih bentuk papan, digoreng dulu sampe kulit luarnya agak kering, angkat trus dibejek² (diancurin)
Tumis bumbu halus sampe wangi, tambah garem & gula, masukin oncom yg udah diancurin, aduk rata kurleb 3 menit, memastikan oncom bener² mateng.
Tambahkan kemangi, aduk bentar, masukin leunca, aduk sekedarnya trus angkat. 
Kalo leunca nya udah masuk, gausah dimasak lama2, biar ga pait. Gitu katanya 😉

Jadi deh oncom buatan saya, tombo kangennya suami ke masakan emaknya 😁😁😁 #oncom #masakanrumah #masakansunda #masakanindobesia #menuhariini #food #instafood #foodgram #wonder #wonderful #flatlay #flatlays #еда #инстаеда #цветы #инстаграм #food #instafood #breakfast #goodmorning #love #beautiful #flowers #amazing #киев #easycreditbbl #ballislife #gameday #bamberg #bayreuth #heroesoftomorrow #adorable #hug #catsofig #catlife #catslover #cats #catsofinstagram Narozeninový balíček pro mamču - dárek od Emca ❤️ Úžasný přístup k zákazníkovi, jiné firmy by se mohly učit :) #balicek #emco #rodinnafirma #ceskafirma #emcocz #darek #gitf #formum #protein #proteinovetycinky #novinka #food #kase #zdravi #healthyfood #healthy #healthylife #surprise #loveit #dekujeme #thankyou Novo Endereço e Novas Ofertas.
Sem perder o saboroso SABOR!😉
-Estamos no FEITOSA(RUA AO LADO DA IGREJA UNIVERSAL )
#amandita #almoco #maceio #comida #fome #delicia #food #ifood #comer #alagoas #gastronomia #temperocaseiro Bubble Waffles w/ extra strawberries and Nutella plz 🍧🍰 LOVE our new sea-life arrivals! 
Placemats £38.99 set of 4
Mussel board £9.99
Notebooks £7.50 
All made in the U.K. .
.
.
#newarrivals #coastal #sealife #food #foodie #cook #eat #seafood #homewares #kitchen #journals #stationary #audreybull #gifts #shopping #narberth #pembrokeshire #shoplocal #buybritish ♦️Sette veli 🎂  #semifreddi#setteveli #vari #gusti#torta#panificiobiscottificiolatella#panificiolatella#panificiolatellapellaro#pellaro#reggiocalabria#calabria#cioccolato#nocciola#nutella#croccantino#food#good#quality#qualita#like4like#foodporn#foodblogger#calabriaofficial
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • sefarad
  • sefarad
  • 13 gün önce
  • harika bir lezzet olmuş ama içine mercimek koymayı unutmuşsunuz :).

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir