Sebze Suyu Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Sebze Suyu Tarifi

    Merhaba Arkadaşlar , yemeklerimiz de ve çorbalarımızda kullanabileceğimiz enfes bir tarif  , vitamin deposu hemde elimizde kalmış sebzelerimizi değerlendirmek için harika bir yol sebze suyu yapmak . Yapımı ve saklaması çok kolay her yemeğimizde kolaylıkla kullanabiliriz.

    Malzemeler

    Küp küp doğranmış 1 ortaboy kereviz

    3 adet Kereviz sapı

    Doğranmış 2 havuç

    Dörde bölünmüş 1 orta boy soğan

    Tuz yarım çay kaşığı

    Karabiber yarım çay kaşığı

    1 adet defne yaprağı

    2 orta boy Patates

    1 diş sarımsak

    1 Yemek kaşığı rendelenmiş zencefil

    2 litre su

     

     

    Yapılışı

    Malzemelerimizi ve suyumuzu düdüklü tencereye alıp yarım saat pişiriyoruz.  Yarım saat sonra düdüklünün ağzını açıp 5 dk orta ateşte karışıtırarak pişirmeye devam ediyoruz ve süzgeçten geçiriyoruz. Suyumuz hazır.Tuz ve Karabiberi bilerek az koyuyoruz , sebze suyunu ekleyeceğimiz çorba veya yemeğimize de sonradan tuz vs. ekleyebiliriz.

    Sebze suyunu soğuduktan sonra küçük kavanozlara ya da buzdolabı poşetlerine,  koyup buzluğa kaldırabilirsiniz , eğer yakın zamanda kullanacaksanız 2-3 gün buz dolabında bekletebilirsiniz.