En Kolay Yemekler

Kabaklı Rulo Börek Tarifi

kabaklı rulo börek

Kabaklı rulo börek hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan kabaklı rulo börek özellikle de misafirleriniz için hemen hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Ben sıklıkla bu tarifi yapıyorum hanımlar, siz de yapabilirsiniz.

Kabaklı Rulo Börek Tarifi Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • 4 kabak
  • 200 gram beyaz peynir
  • 2 orta patates
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz veya dereotu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 soda
  • 2 yumurta

Kabaklı Rulo Börek Tarifi Hazırlanışı

İlk olarak kabaklarımızı ve de patateslerimizi soyalım. Sonra da rende ile bu iki sebzemizi de rendeleyelim. Üzerlerine mutlaka tuz katalım ve süzgece alalım. Sulu olmalarını istemiyoruz bu nedenle de sularını süzene kadar süzgeçte bekletmemiz gerekiyor. 1-2 saat sonra tamamen kuruyan kabaklarımızın ve patateslerimizin içerisine beyaz peynirimizi rendeleyelim. Maydanozlarımızı ve dereotlarımızı kıyalım ve içine ekleyelim. Başka bir kabın içine sütümüzü, sıvıyağımızı, sodamızı ve de yumurtamızı ekleyelim ve çırpalım. İyice karışan bu sosu, yufkalarımızın arasına ekleyeceğiz. İlk yufkamızı koyalım ve bu sosumuzu sürelim. Ama yırtılma ihtimali olduğu için bir kat daha yufka koyalım ve yine sosumuzu ekleyelim. Ardından bu kata harcımızdan koyalım ve her yerinde eşit miktarda olmasına özen gösterelim. Ardından yine yufka koyalım ve yine sos ve harç ekleyelim. Elimizdeki tüm yufkalar bilete kadar bu işlemi uygulayacağız. Yalnız sosumuzdan bir çay bardağı ayırmayı ihmal etmeyelim. Şimdi tüm yufkalarımızı rulo şeklinde saralım ve büyük bir rulo elde edelim. Sonra da bu ruloyu dilimleyelim. Bir tepsinin içine yağlı kâğıt serelim ve bu dilimleri yerleştirelim sonra da demin ayırdığımız sosa bir yumurta kıralım ve bu dilimlere paylaştırarak sürelim. 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.

kabaklı rulo

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir