En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Domates Soslu Makarna Tarifi

Domates Soslu Makarna Tarifi

Domates Soslu Makarna Tarifi

Domates soslu makarna tarifine başlamadan önce neden ek olarak domates soslu makarna diyorum ? neden sadece makarna tarifi diye devam etmiyorum? Bu soruların cevabını vereyim : Domates soslu makarna dememin sebebi bu domates sosunun özel bir sos olmasıdır ve diğer makarnalardan ayrı tutulur bu tarif.Gelin bugün hep beraber bu özel tarifimizi yapalım. Tarifi tam anlatıldığı gibi yapın ve komşularınıza da bir tabak yollayın ama unutmayın tabağın yanında da tarifi gönderin çünkü sizden bu tarifi isteyeceklerdir :) haydi şimdi başlayalım.

Malzemeler :

  • Yarım paket makarna (burgu tavsiye ederim)
  • Yarım kase maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı 
  • 3 adet doğranmış domates
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Öncelikle tavamızı ocağa koymakla işe başlayalım. Tavanın içine tere yağını koyalım ardından üstüne zeytin yağını ekleyelim ve erimesini bekleyelim. Bir taraftan da tencere alalım ve tencereye 1 litre kadar su koyalım makarnalarımızı haşlamak için hazırda tutalım tenceremizi. Tencerenin içine de 1 yemek kaşığı tuz atalım , bunu yapmamızın nedeni makarnalarımızın birbirine yapışmasını engellemek. Diğer yanda tere yağı erimeye başladıktan sonra renginin biraz kahve rengi olmasını ve de biraz köpürmesini bekleyelim ardından içine domatesleri atalım. Bu arada kaynamış olan suya makarnaları atabiliriz. Makarnayı yaklaşık olarak 9-10 dakika kadar suyun içinde haşlayalım. Siz eğer makarnayı daha diri seviyorsanız süreyi biraz daha azaltabilirsiniz sizin tercihinize bağlı orası. Ardından yağımız da hazır olduktan sonra domatesleri içine atabiliriz. Domatesleri atalım ve yağın içinde güzelce kavuralım. Domates ne kadar  güzel pişerse sos da o kadar güzel olur bunu unutmayalım. Domates iyice eridikten sonra içine salça ve pul biberi atalım ve güzelce karıştıralım. Ardından burada sosu özel yapan bir şey söyleyeceğim bunu genelde tarif kitaplarında bulamazsınız ona göre dikkat edin, ben şimdi bu sosun içine bir tatlı kaşığı kadar şeker atacağım bu sosu özel yapan etkenlerden biridir  yerken anlayacaksınız bunu neden söylediğimi. 1 tatlı kaşığı şekeri attıktan sonra tuz ve karabiberi de ekliyorum. Son olarak da maydanozu ekliyorum ve biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyorum.

Su kaynadıktan sonra makarnayı süzüyorum ve süzdüğüm makarnayı özel sosun üzerine döküyorum ve hepsini birlikte harmanlıyorum. Domates sosu ile makarnayı birbirine güzelce karıştırdıktan sonra sunuma hazır hale getiriyorum ve artık servis edebiliriz. Bu tarifi mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum eminim ki çok beğeneceksiniz ve her zaman yapacaksınız. şimdiden bu özel tarifimi yapanlara kolay gelsin diyorum ve afiyet ile yiyiniz.


Benzer İçerikler

Yorumlar

  • sena
  • sena
  • 1 gün önce
  • Efsane bir tarif çok teşekkürler enkolayyemekler.com :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show