En Kolay Yemekler

Kıymalı Fırın Makarna Tarifi ve Yapılışı

Kıymalı Fırın Makarna Tarifi ve Yapılışı

Kıymalı Fırın Makarna Tarifi ve Yapılışı

Kaç Kişilik: 4
Fırında Makarna Pişme Süresi: 50dk
Fırında Makarna Kaç Kalori: 325 kalori/1 porsiyon

Kıymalı Fırın Makarna

Kıymalı fırın makarna makarnanın en lezzetli hallerinden birisidir.Makarna çoğunlukla yardımcı yemek olarak yapılıyor , yani tavuklu bir yemek yapıldığında yanına makarna yapılır yardımcıdır. Fakat kıymalı fırında kıymalı makarna yaptığınız da makarna artık bir ana yemek olur:) .Hem yemesi hem görüntüsü artık sizin için bir çekim noktasıdır. Makarna ile kıyma birbirine oldukça çok yakışıyor.Genelde kıymalı makarna , kıymanın kavrulup makarnaya katılması ile yapıyor ama çok sade bir görüntü ortaya çıkıyor. Bugün kıymalı fırın makarna tarifi ile fark yaratacaksınız.

Kıymalı Fırın Makarna Malzemeleri

  • 1/2 paket fiyonk makarna
  • Kaşar peyniri

Kıymalı sos için:

  • 350 gr(üçyüzelli gr) orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta büyüklükte soğan
  • 2 parça sarımsak
  • İki tane sivri biber
  • İki tane orta boyutlu domates
  • Kararında Tuz, pulbiber, kimyon

Beşamel sos için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağından 1 parmak az süt
  • Bir çimdik tuz ve karabiber

Fırında Kıymalı Makarna Yapılışı ve Tarifi

Öncelikle makarnayı pişirmek için tencereye koyun ve 1/2 lt kaynar su ekleyin.

Makarnalar pişerken kıyma sosu için kıymamızı suyunu çekene kadar kavuralım ,sonra da içine siz karar verin ,sıvı yağ yada tereyağı ekleyin ,son olarakta soğan ve sarımsak ekleyip tavada çevirmeye başlayalım.

Soğanlar iyice pembeleştikten sonra  küçük küçük doğradığımız yeşil biberleri ekleyelim. Son olarak küçük doğranmış domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip sosu pişirelim.

Sosumuz hazırlanırken beşamel sosu hazırlamaya başlayalım. Tereyağı tavaya koyun ve eritelim. Hemen arkasından içerisine unu ekleyip unun kokusu gidene kadar kavuralım.

Un kavrulduktan sonra içerisine yavaş yavaş sütü dökelim, içerisinde topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve son olarak tuz ve karabiberi katıp tencereyi ateşten alalım.

Pişen makarnaları süzelim. Genişçe bir kap içine kıymalı sos, makarna ve beşamel sosu dökelim. Güzelce karıştıralım ve ısıya dayanıklı bir borcam'a dökelim.

Son lezzet için de üstüne rendelediğimiz kaşar peynirini koyalım ve 220 derece önceden ısıttığımız fırına koyalım.

Kaşar peyniri eriyip üstü nar gibi olana kadar fırında tutalım tahminen 15 dk da olacaktır. İstediğimiz görüntü olunca fırından alalım ve sıcak sıcak servis edin.

Üzerini süslemek için servis tabağında fırında kıymalı makarnanın üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

NOT: Beşamel sosu benimk gibi ekstra seviyorsanız, beşamel sos tarifi iki kat olarak uygulayıp borcama önce beşamel sos sonra kıymalı makarna sonra en üste tekrar beşamel sos ekleyebilirsiniz.Daha sonra kaşar serpip fırına verirsiniz. 

Fırında Kıymalı Makarna Püf Noktaları

  • Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
  • Soğanları diri kalmamaları için rendeleyin.
  • Sarımsakların ağzınıza gelmesini sevmiyorsanız , sarımsak dişinin üzerine bir bıçağın yanını kullanarak bir kez vurun ve bu şekilde kullanın, kıyma kavrulduktan sonra çıkarırsınız.Yada yemek esnasında rahatça fark edeceğiniz için çıkarabilirsiniz.
  • Makarnayı iyi pişirin yoksa fırında sertleşeceğinden lezzetli olmaz.

Kıymalı Makarna Faydaları

Makarna tek başına şişmanlatıcı , glisemik indeksi yüksek bir besindir.Bu nedenle çok fazla yenmesi tavsiye edilmez.Ama et ile beraber tüketildiğinde hele pişme aşamasında et ile beraber piştiğinde glisemik indeksi düşeceğinden şişmanlatıcı etkisi ortadan kalkar.

fırında kıymalı makarna tarifi

fırında kıymalı makarna yapılışı

fırında kıymalı makarna nasıl yapılır

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir