En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Patlıcanlı Makarna Tarifi

Patlıcanlı Makarna Tarifi

Patlıcanlı Makarna Tarifi

Patlıcanlı Makarna Malzemeleri

  • Gereken Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • 1 kahve fincanı kadar sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Patlıcanlı Makarna Tarifi

Tarifimize makarnamızı haşlamak ile başlıyoruz. Bir tencerenin içerisine su ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tuzumuzu ve makarnalarımızı koyup, güzelce haşlıyoruz. Makarnalarımız yumuşadığı zaman ocaktan alıyoruz ve suyunu iyice süzüyoruz. Birbirlerine yapışmamaları için makarnalarımızın üzerine soğuk su gezdirip, tekrar süzüyoruz. Makarnalarımız hazır olduğunu göre artık patlıcanlı sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Patlıcanlı sosumuz için ilk olarak soğanımızı doğrayıp, bir tavanın içerisine alıyoruz. Yağımızı ekleyip, soğanımızı kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımız kavrulurken biberlerimizi doğrayıp, biraz kavrulunca onları da tavamıza alıyoruz. Soğanlarımız ve biberlerimiz birlikte bir süre kavrulduktan sonra salçalarımızı ilave edip, hemen arkasından da küp küp doğradığımız patlıcanlarımızı içerisine ekliyoruz. Patlıcanlarımız kavrulurken, sıra son malzememiz domateslerimizde. Domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz ve tavamıza alıyoruz. Tuzumuzu ve karabiberimizi de ekleyip, domateslerimiz iyice yumuşayana kadar patlıcanlı sosumuzu pişiriyoruz. Sosumuz piştiğinde haşlayıp, süzdüğümüz makarnalarımızın üzerine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Tekrar ocağa alıyoruz ve makarnamızı sosumuz ile birlikte 3 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından patlıcanlı makarnamızı ocaktan alıyoruz ve sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show