En Kolay Yemekler

Cevizli Güllaç Tarifi

Cevizli Güllaç Tarifi
Türk tatlılarının özel günlerinin vazgeçilmezidir cevizli güllaç. Hem yapımı çok kolay hem de inanılmaz lezzetlidir. Hafif bir tatlı olması da başka bir avantaj, işte tarifimiz:

Cevizli Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

  • 5 litre süt
  • 2 su bardağı şeker
  • Vanilya
  • 10 yaprak güllaç
  • Çekilmiş ceviz içi

Cevizli Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Güllaç için kullanılan süt muhakkak yağlı olmalıdır ve kaynatılarak şerbet hazırlanmalıdır. Bu husus üzerinde durulursa güllacımız daha lezzetli olur. Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz, zira güllaç içerisinde kullanılan şerbet ılık olmalıdır. Şerbet hazırlanması: Sütümüzü ve şekerimizi (soğukken) karıştıralım ve kaynatmaya başlayalım (orta ateşte), kaynama başladığında ateşin seviyesini kısığa alalım ve vanilyamızı ekleyelim. Kaynama öncesi ve sonrası ocaktan alınıncaya kadar şerbetimiz muhakkak her anında karıştırılmalıdır, dibi tutmaması için. Şerbetimizi oda sıcaklığında ılıtmamız çok önemli, aksi halde (dolaba koyarsak) şeker keser ve kullanılmaz. Güllacımızın hazırlanması: Borcamın dibine ılıyan şerbetten bir miktar akıtalım ve yağlar gibi yer yanına yayalım ki ilk güllaç yaprağımız dibe yapışmasın. Daha sonra 3 adet güllaç yaprağımızı ıslatarak borcama dizelim ve içine ceviz içimizi yayalım (1/3 kadarını). Mevsim meyvelerinden dilimler halinde bu aşamada güllacımızı lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz, 9 yaprak – 3 sıra halinde bu şekilde tamamlanır ve 10uncu yaprak artık bizim şekil verme aşamamızdır, dilediğimiz gibi süsler, dolapta bir saat dinlendirir ve servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir