En Kolay Yemekler

Evde Sufle Yapmayı Denediniz mi

Evde Sufle Yapmayı Denediniz mi

Sufle denilince akla ne gelir ,incecik kakaolu bir kek ? ya da sıcak akan yoğun kıvamlı bir çikolata şelalesi mi? Benim aklıma mutluluk geliyor , sufle denilince yüzüm otomatik olarak gülüyor ,bence çok özel bir tatlı, hem hazırlanışı hem de yemesi çok keyifli.Tatlının sıcak olması hoşuma gidiyor yavaş yavaş sindire sindire yiyebiliyorum.Sizde sufle tatlısı yemekten hoşlanıyorsanız evde kolları sıvamanın vakti geldi demektir. Tarif gözünüzü korkutmasın yapımı basit. Daha önceki yazılarım da bahsetmişimdir mutfakta huzurluysanız , eğleniyorsanız yapacağınız her yemek ,tatlı ,çorba nefis olacaktır. Ben mutfakta müzik dinlemeyi de çok severim ,size de tavsiye ederim insanın hem ruhu dinleniyor hem keyfi yerine geliyor.

Evde Çikolatalı Sufle Yapımı

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 250 gr bitter
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 200 gr şeker
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket krema
  • 1 paket süt
  • Yarım paket vanilya
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı kakao
  • 4 adet sarıları ayrılmış yumurta beyazı


sufle malzemeleri

Sufle kapları

  • 30 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker

sufle kapları

Servis yapmak için kullanılacak malzemeler

  • Pudra şekeri
  • 1/4 su bardağı krema

Sufle Hazırlanışı

Çikolatanızı benmari usulü eritin

benmari usulü

(Benmari ne demek ?: içinde sıcak su bulunan kabın içerisine konan eritme kabında (2. bir kap) 40-45 derece arasında çikolatanın eritilmesi işlemidir.), şeker ve yumurta sarılarını iyice bir kap içerisinde çırptıktan sonra bu karışıma un ve nişastayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımınıza un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. 

Isıttığınız krema süt karışımını çırptığınız yumurta sarısı ve şeker karışımına bir kepçe yardımı ile azar azar ekleyerek çırpın ve temperleyin. Önemli bi püf nokta da sütü sürekli karıştırıyor olmanız. Tüm karışımı tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pişirirken sütü sürekli karıştırın.
Erittiğiniz çikolata çikolatanıza kokoyuda ilave ederek çırpın.

sufle malzemeleri


Harcınızı kıvamı koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğuk bir kaba aktarıp erittiğiniz çikolata kakao karışımını muhallebi kıvamındaki karışımı ekleyin ardından kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Suflenin çok daha iyi kabarması için kabartma tozunu en son eklemeniz çok daha faydalı olacaktır.
Yumurta beyazlarını bir kaba koyup üzerine bir kaşık şeker ilave ederek kabarana kadar çırpın.

sufle

Bembeyaz kabaran yumurta beyazlarını diğer harcınıza azar azar ekleyerek dışardan içeri doğru karıştırın. Eğer tüm harcı hızlı bir şekilde karıştırırsanız sufleleriniz istediğiniz kadar kabarmayacaktır. Bu noktada hızlı bir şekilde karıştırmamanızı öneririm. Oda sıcaklığında tereyağı ile sufle kaselerinizi yağlayın. Tereyağını bir fırça yardımı ile tabandan yukarı doğru şeritler oluşturarak yağlayın. Yaptığımız işlem suflenizin kabarırken daha hızlı ve rahat yükselmesini sağlar. Sufle harcı hazır olduktan sonra kalıplarınızın içini şeker ile kaplayın. Hazırladığımız sufle harcını kaplarda bir iki parmak boşluk kalacak şekilde sıkın ve 180 derece ısıda 14-15 dakika pişirin.Üzerine pudra şekeri ve kremayı da ekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

sufle

Chicche di felicità.
Un piatto che non passa mai di moda: gnocchi al sugo😋

#photo#photos#photography#photographer#pic#picture#picoftheday#insta#instagram#instagood#instafood#food#foodporn#foodblogger#beauty#beautiful#fitness#like#likeforlikes#instalike#love#cook#art#home#casarossinifoodprn You Make my day like in a movie with every little thing you do. Make my day with every loving word from you. You always seem to find a way 💫every moments like a holiday every time you walk in the room couldn’t help smiling I feel joy inside . Always find a way to take my spirit high. The rock that I lean on & the sunshine of my day . He is my rock and I never gonna throw him away . Need to hold tight I won’t let go cause you are like gold ⭐️#love #TagsForLikes #TagsForLikesApp #instagood #me #smile #follow #cute #photooftheday #tbt #followme #girl #beautiful #happy #picoftheday #instadaily #food #swag #amazing #TFLers #fashion #igers #fun #summer #instalike #bestoftheday #smile #like4like #friends #instamood Salmon skin pak choi 🤙#gastroart #foodart #foodfetish #foods #fashion #restaurant #chef #foodporn #new #vscorussiay #awesome  #food #foodfetish #instafood #instagood #instagram #goodfood #fishing  #travel #lobster #travelblogger #foodstyle #vscocam  #foodstagram #picoftheday #vsco #new #pick 月初從日本回來以後
就感冒一個超嚴重還瘋狂咳嗽
阿爸看不下去就寄了顧喉嚨的來
喝完真的有好很多一開始覺得這也太酸了吧
但一兩次後就漸漸愛上😋😋😋
有喜歡的寶寶也可以詢問阿爸 @guagua02_19 ❣️不是業配,單純推薦❣️
#taiwan#taichung#taiwanesegirl#food#fruit#l4l#l4f#instagood#instapic#instafood。 Enfin trouvé le #fromchaudermitage alors bon Appétit #insta merci @trndfrance et  @FromageErmitage #test #testing #testproduit #ambassadeur #ambassadrice #trnd #insta #instagram #instafood #eat #food #yummy #yum Estamos a su servicio a partir de las 12 pm😍🍩😍🍩#dessert #food #desserts #me #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #sweet #chocolate #bajaCalifornia #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating #hungry #foodpics #sweettooth #breakfast #fresh #tasty #food#donuts #lasmejoresdonas #ensenada #ensenadabajacalifornia #love #followback #instagramers #socialsteeze #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #instagood #bestoftheday #instacool #carryme #follow #colorful #style #swag #aboutlastnight  I met a new family member last night #dinnerwasgreat #family #food #fun #love #picturetime
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • gülşen
  • gülşen
  • 9 ay önce
  • kızım evde denedi ve güzel oldu teşekkür ederiz

  • gülşen
  • gülşen
  • 9 ay önce
  • kızım evde denedi ve güzel oldu teşekkür ederiz

  • kerime cansın
  • kerime cansın
  • 10 ay önce
  • bu hafta sonu denedim harikaydı teşekkürler sufle müthişti

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir