En Kolay Yemekler

Kolay Etimek Tatlısı Muhallebili Tarif

Kolay Etimek Tatlısı Muhallebili Tarif

Etimek tatlısı tarifi diğer bir değişle ekmek tatlısı yapımı oldukça kolay olan ama yemesi lezzetli favori tatlılarımdan birisidir. Aslında etimek tatlısı , ekmek kadayıfının bir benzeridir.Ama ekmek kadayıfı yapmak meşakkatli olduğundan , etimek tatlısını daha çok tercih ediyoruz. bu arada ekmek kadayıfı Afyonkarahisar bölgesine ait bir tatlıdır. Etimekli pasta da denilebilir , zaten pastada kek ve kremadan yapılıyor:). 

Etimek Tatlısı Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler

etimek tatlısı malzemeleri

  • 12 tane tuzlu olmayan etimek ekmeği 

Şerbeti Hazırlanması için:

  • 6 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 lt su

Muhallebisini Hazırlamak için:

  • 1 kutu süt(1 lt , günlük süt te kullanabilirsiniz.)
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası

Üzerini süslemek için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • Ezilmiş Ceviz ya da Antep fıstığı

Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, yarım litre su ile 6 çay bardağı şekeri tencerede karıştıralım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra 6-7 dk sonra altını kapatalım ve soğuması için 15 dk civarında bir kenarda bekletelim.

Püf Nokta: Şekerin karamelize olmasını istiyorsanız önce şekeri kavurun sonra üzerine su ekleyin.Bu şekilde karamelize edilmiş hafif kavruk bir tat elde edersiniz.

Geniş bir borcam alalım ve 12 etimek ekmeğini tek kat olacak şekilde borcama dizelim. Bir kepçe alalım ve etimeklerin üzerine kenarda soğuttuğumuz şerbeti dökelim. Etimekler hazırladığımız şerbeti çekerken biz etimek muhallebisini yapmaya başlayalım.

Etimek Tatlısı Muhallebisi Nasıl Hazırlanır?

Tepsimiz büyük olduğu için 1 lt süt ile hazırladık muhallebiyi , eğer küçük tepsi kullanırsanız malzemelerinizi kendinize göre ayarlayın. 

Sütü bir tencereye boşaltalım ve tereyağı ile şekerli vanilin hariç olacak şekilded , yukarıda yazan bütün muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırpalım. Çırpma işleminden sonra ocağa koyalım ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Kaynadıktan sonra şekerli vanilin ve tereyağını ekleyelim ve 3-4 dakika civarında karıştırmaya devam edelim, ardından ocağı kapatalım.

Muhallebiyi üzeri katılaşmaması için sürekli karıştırmaya devam edelim ,4-5 dk sonra,  şerbetli etimek üzerine muhallebiyi dökelim. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltelim.

Soğuması için bir kenara alalım , henüz krem şantiyi hazırlayıp üzerine dökmüyoruz bunun için soğuması gerekiyor.

Tatlımız iyice ılık bir hal aldıktan sonra krem şantiyi hazırlayabiliriz. 2 çay bardağı süt ile hazırladığımız krem şantiyi soğumuş olan etimek tatlısı üzerine yayalım.

Artık son dönemeçe geldik, üzerini aluminyum folyo ya da streç ile kapatalım, buz dolabına koyalım ve en az 3 saati geçecek şekilde soğumaya ve dinlenmeye bırakalım.

Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm.

Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım.

Etimek tatlısını bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Etimek tatlısı tarifi arayanlara mutlaka tavsiye ederim, deneyeceklere afiyet olsun..

Buz dolabından çıkardıktan sonra üstüne fındık, ceviz ya da antep fıstığı serpelim ya da hindistan cevizi de serpebilirsiniz. 

etimek tatlısı tarifi

etimek tatlısı nasıl yapılır

etimek tatlısı

Etimek Tatlısı Yapılışı Videosu

Etimek Tatlısı İp Uçları ve Tavsiyeleri

Bayat ekmek ile de etimek tatlısı yapabilirsiniz. Bayat ekmeği fırında kuruttuktan sonra etimek ile yapılan işlemlerin tamamen aynısını yaparak muhallebili etimek tatlısı yapabilirsiniz. Etimek tarifi de paylaşmış olduk :) .

Etimekli tatlı için tuzsuz etimek kullanım zorunluluğu yok, normal ekmek ile bile yapabiliyorken, tuzlu etimek tatlısı da yapabilirsiniz. Zaten etimekte bulunan tuz öyle çok fark edilecek düzeyde değil.

Etimek tatlısı tarifi için evde mısır nişastası yok yerine buğday ya da pirinç nişastası kullanabilir miyiz , evet kullanılabilir.

Kolay Etimek tatlısını buz dolabında dinlendirmek zorunda mıyım?Hemen servis yapılmaz mı?

Etimek tatlısı yapılışı sabır gerektirir. Hazırladığınız da oldukça çekici gözükür ama malzemeler içini çekmeden ,tatları birbirine karışmadan beklentinizi karşılamaz. Bu sebepten dolayı en az 3 saat buz dolabında beklemesi tavsiye edilir. Etimek tatlısı sütlü tatlı olduğu için 3 gün içinde tüketmenizi tavsiye ederim.Uzun süre beklemeye dayanacak bir tatlı değil. Tadı bozulacaktır.

Etimek Tatlısı Yapılışı Püf Noktaları

Kaç tane etimek kullanacağız tepsinizi büyüklüğü ile orantılıdır, tepsiniz ne kadar büyükse o kadar çok etimek kullanabilirsiniz.

Etimek tatlısı yapılışı oldukça kolaydır ama işlemleri tam yapmalısınız , şerbetinizin kıvamı ve miktarı önemlidir, bütün etimeklerin tam olarak ıslandığından emin olun. Şerbeti döktükten sonra bir süre etimeklerin şerbeti çekmesi için beklemelisiniz.

İster muhallebili etimek tatlısı yapın ister pudingli etimek tatlısı yapın , krem şantiyi , puding ya da muhallebi soğuduktan sonra dökmelisiniz , yoksa krem şanti erir ve istediğini kıvam da kalmaz.

Bazı tarifler de etimek tatlısını 1 gece boyunca buz dolabında bekletmeniz önerilir, ben 3 saat sonra da oldukça lezzetli olduğunu gördüm. 1 gece sizce de fazla uzun değil mi?

Etimek tatlısı süsleme sanatı ; etimek tatlısı hazır olduktan sonra , ceviz, fındık, fıstık, tarçın , hindistan cevizi dökülebilir. 

Pudingli Etimek Tatlısı Yapılışı 

Bütün işlemler muhallebili etimek tatlısı ile aynı , sadece muhallebi yerine puding kullanılacak , bence pudingli de oldukça lezzetli oluyor.

Portakallı Muhallebili Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Etimek tatlısının  bütün işlemleri aynı , muhallebiyi hazırlarken , 1 portakalın kabuklarını rendeleyin ve puding karışımına pişirmeden önce katın, 2 yemek kaşığı da portakal suyu ekleyin. Kalan işlemler tamamen aynı.

Etimek tatlısı kaç kaloridir?

Etimek tatlısı , şerbetli olduğu için , ve şeker içerdiği için çok da diyet sayılmaz. Eğer kilo verme dönemindeyseniz veya koruma dönemindeyseniz etimek tatlısı hazırlaken , şeker oranlarını yarı yarıya düşürün. Yarım yağlı süt kullanın. Bu kalorisinin %25 oranında düşürecektir.

1 orta dilim etimek tatlısı yaklaşık olarak 285 kaloridir. Söylediğim gibi şekeri ve sütünde bir miktar kısıntı yaparsanız etimek tatlısının kalorisini 80 kalori civarında düşürebilirsiniz.

오늘도 모자와 마스크가 잘어울리는
배가현님과❤️ @gh_s2_ .
.
.
.
#나주배#배가현님#가현님#수원짱#조원동#매드퀸#카페#수원카페#초밥#우리동네스시카야#존맛#북수원#daily#cafe#coffee#cafestagram#dailyfoodfeed#food#followers#korea#foodstagram#madqueen#f4f#아메리카노 Super excited to be selected to participate in the @chefsroll #makeitpossiblecontest - “Impossible Stuffed Meatball” impossible meat/buffalo mozzarella/cherry tomatoes/homemade marinara/pecorino romano/fresh basil #chefsroll #impossiblemeat #sandiego #truecooks #vegetarian #futuremeat #delicious Daily Food Videos and Post!
.
.
.
Tag a friend!
.
.
.
#foodforthought #foodie #foodinstagram #food #tastyfood #yummy #yum #yumlife #likeforlike #tasty #instafood #hungry #sofull #foodiegram #foodgram #foodies #soyummy #sotasty romantic

#love #htfla #HashTagsForLikesApp #instagood #me #smile #follow #cute #photooftheday #tbt #followme #htfla #girl #beautiful #happy #picoftheday #instadaily #food #swag #amazing #TFLers #fashion #igers #fun #summer #instalike #bestoftheday #smile #like4like #friends #instamood Plata 925. Con Esmeralda
Silver 925. With Esmeralda
WHATSAPP: 3195066088

#TODO3MAS2ESMERALDASSORTEOS, #instagood, 
#photooftheday, #beautiful, #fashion, #happy, #tbt, #cute, #like4like, #followme, #follow, #picoftheday, #me, #selfie, #summer, #instadaily, #friends, #art, #repost, #girl, #fun, #nature, #smile, #style, #instalike, #food, #family, #likeforlike, #tagsforlikes, #fitness, #panookie #craving #latenight #newton #604eats #bostonpizza #Surrey #dessert #food #desserts #follow4follow #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #sweet #chocolate #cake #icecream #dessertporn #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating #hungry #foodpics #sweettooth #love #followback #instagramers #me #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #instagood #bestoftheday #instacool #meco #follow #colorful #style #swag #allshots #webstagram Lips 💋 - -

#Girly #gorgeous #cute #love #beautifulgirls #love #lip #body #food #insta #pic #colors #lovely #lady #höt #sexy #fantastic #cool #nails #heel #legs #arm #face #makeup #bright #nails #ankle #nose #eye #eyebrows #teeth #eyelashes
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir