En Kolay Yemekler

Top Kurabiye Tarifi

top kurabiye
Merhaba hanımlar, bugün sizler için hem görselliği hem de lezzeti ile ilgi çeken top kurabiye tarifini paylaşacağım.  Çok kolay bir tarif ve aslında içerisinde çok fazla şeker olmaması nedeni ile de sağlıklı bir tarif umarım beğenirsiniz, işte tarifimiz.

Top Kurabiye Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket margarin
  • 1 yumurta
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine:
  • 1 su bardağı hindistancevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Top Kurabiye Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle geniş bir yoğurma kabı içerisinde margarinimizi sıvıyağ ve yumurta ile krema kıvamına gelinceye kadar makine ile karıştıralım. Margarinin oda sıcaklığında yumuşamış olması çok önemlidir. Bu nedenle bir gün önceden dışarı çıkarttığınız margarini kullanmanızı tavsiye ederim. Eğer tavada ısıtacaksanız da eridiği için daha fazla un çeker ve katılaştığında da hali ile kıvamını kaçırdığımız bir harç elde etmemize neden olur. Eğer tavada yarısı eriyene kadar tutup, daha sonra eriyen kısmın ısısı ile katı kısmı çatalla ezerek kullanırsanız sakınca yok ama zahmetli bir iş olduğu için oda sıcaklığında kendiliğinden yumuşatmanızı tavsiye ederim. Daha sonra hamur için olan malzemelerin tamamı sırası ile eklenir, en son un gelecek şekilde. Unu en son eklememizin nedeni hem elemek ve bu şekilde içinde topaklanma varsa hamura geçmesini engellemek hem de azar azar ekleyip kıvamımızın kulak memesinden kaçmasını engellemek. Elde ettiğimiz kulak memesi kıvamındaki hamurumuzu fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlanarak az yağlı fırın tepsisinde önceden ısıtılmış, 175 derece fırında pişirilir. Tamamen beyaz rengi aldıklarında fırından çıkartılır ve üzeri için olan malzemelere bulanarak oda sıcaklığında bekletilir ve daha sonra servis edilir. Eğer yağlı kağıt varsa kullanabilirsiniz ama yoksa az yağlı fırın tepsisi gerektiği için önce elinizi yağlayıp daha sonra yağlı eliniz ile tepsiyi sıvazlayarak yağlamanızı tavsiye ederim, afiyet olsun.

top kurabiye tarifi

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir