En Kolay Yemekler

Üzümlü İrmik Helvası Tarifi

Üzümlü İrmik Helvası Tarifi

Çok beğenilen ve Türk geleneksel tatlıları arasında en eskilerinden birisi olan irmik helvasının üzüm ile yapılmasından oluşan bir tarif üzümlü irmik helvası tarifi çok kolay ve lezzetli, umarım seversiniz.

Üzümlü İrmik Helvası Tarifi’nin Malzemeleri

  • 3 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı şeker
  • 300 gr margarin
  • 2 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı fıstık(isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Üzümlü İrmik Helvası Tarifi’nin Yapılışı

Geniş bir tencere içerisinde malzeme listemizde yer alan margarinimizi eriyene kadar ısıtalım ve daha sonra fıstıklarımızı (isteğe bağlı) bu yağ içerisinde kavuralım. İrmiğimizi ekleyip, ateşin altını kısalım ve irmiğimizi kavuralım. İrmiğin kavrulma süresi kısık ateşte 15dk kadardır, sürekli bu aşamada dibine tutmaması için karıştırmanızı tavsiye ederim. Daha sonra irmikler pembeleşir ve bu aşamada şerbetimizi de hazırlayalım. Şerbetimizin kaynama başlayıncaya kadar orta ateşte, kaynama başladıktan sonra da kısık ateşte 10dk kadar pişmesine özen gösterin. Şerbetimiz sıcak olması gerekmekte, sütümüzün de ayrı bir tencerede kaynamasını sağlayalım ve pembeleşen irmiğimize üzümlerimizi atalım şerbet ve sütümüz sıcakken ve ardından sıcak sütümüzü ekleyelim. Yavaş ekleyelim ki bu aşamada çok fazla fokurdama olduğundan elimiz yüzümüz yanmasın. Ocağımızın altını kısalım ve sütümüz çekilmek üzereyken şerbetimizi ekleyelim, kısık ateşte kapağımız kapalı bir şekilde irmik helvamızı dinlendirelim ve arada karıştıralım ki dibine tutmasın...  Tamamen istediğimiz kıvama geldiğinde ocağımızın altını kapatalım ve servis tabaklarımıza alıp, servis edelim. Ben fıstık ile üzümlü irmik helvasını çok beğendiğim için sizin de denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun. 

irmik helvası tarifi

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir