En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır? Diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarifimiz tam size göre! Biber Dolması Tarifi ile hem misafir sofralarınızda hem de akşam yemeğinde harikalar yaratacaksınız...

  • 12 Tane Dolmalık Yeşil Biber
  • 1,5 Bardak Kadar Dolmalık Pirinç
  • 2 Tane Büyüklerinden Kuru Soğan
  • 2 Tane Büyük Domates
  • Tuz, Karabiber, Kuru Nane, Bir Tutam Tarçın
  • 2 Tane Kesme Şeker
  • Yarım Su Bardağı Hakiki Zeytinyağ
  • İnce Kıyım Maydanoz
  • Sıcak Su

Öncelikle biberleri güzelce temizleyin ve yıkayın. Biberlerin saplarını dolmalık ayıklayın. Zeytinyağı ve rendelenmiş soğanları tencereye alın ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci de tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domates ile tuzu ve sıcak suyu da (yaklaşık 1 su bardağı kadar) ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektiği zaman, ocaktan alın, ince ince kıyılmış maydanozlar ile baharatlarını ekleyin ve bir iki tur karıştırıp, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Dolma harcı dinlenince, biberlerin içerisine ağzına kadar olmayacak şekilde harçtan doldurun. Üst kısımda biraz boşluk kalması gerek, pişerken taşmaması için... Boş kalan kısımlara domates dilimleri kapatabilirsiniz. Biberlerin hepsini doldurduktan sonra geniş bir tencereye düzgünce dizin. Üzerine 2 su bardağı kadar ılık su dökün ve hakiki zeytinyağ gezdirin. Pişmeye bırakın. Afiyet olsun...

biber dolması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir