En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç

kremalı mantarlı güveç

Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç

Tavuk kremalı hazırlandığı zaman daha bir başka lezzetli oluyor ki mantar bu lezzeti taçlandıran öğe olsa gerek kremalı tavuklu ve mantarlı güveç tarifinde, işte tarifimiz:

Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

  • 750 gram tavuk kuşbaşı
  • 400 gram mantar
  • 2 adet kırmızıbiber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tavuk baharatı
  • Tuz
  • Üzeri İçin;
  • 1 kutu krema (200 gramlık)
  • Kaşar Peyniri

Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, içerisinde tavuk, mantar ve krema olan bir güveç yapacağız başlıktan da anlaşıldığı gibi. Malzemelerimiz güveç içinde de pişecekleri için çok az sotelenecekler ve hafif iri doğranacaklar. İsterseniz öncelikle malzeme listemizde doğranması gereken malzemeleri doğrayalım. Soğanımız iri jülyen, biberimiz iri jülyen, sarımsak 4de bölünecek her diş, domates kabuklar temizlendikten sonra zar küpleri halinde dilimlenecek. Mantarımızı haşlamaya koyulalım, iriye bölüm. Eğer mantarlarımız çok iri ise 3e bölebiliriz. Mantarları eğer haşlamazsak, çok ufak parçalara dönüşürler yemek içerisin yok gibi. Mantarlarımız haşlanırken birçok az yağda tavuklarımızı soteleyelim, tavuklar için kullanılan yağ 1 kaç damla olacak sadece, zaten tavuk kendi suyunu salacak ve o suda pişecek, su çekildiğinde tavuklar alınabilir güveç kâselerimizin dibine eşit şekilde dağıtılarak. Mantarlarımızın haşlanması tamamlanmış olmalıdır bu aşamada süzer ve mantarlarımızı da aynı teknik ile kavururuz, tek fark yağ bu sefer başta değil, mantarlar suyunu salıp, çektikten sonra eklenecek. Yine çok az yağ eklenecek ve mantarlarımızdan eklediğimiz birkaç damla yağ cızırtılı sesler çıkartmaya başladığında işlem tamamdır. Mantarlar güveç kaselerinin içindeki tavukların üzerine pay edilir ve tavamıza biraz daha yağ ekler ve sarımsak, soğan ve biberimizi aynı anda kızgın yağda, ölmeden hemen öncesine kadar kavurur ve güveç kaselerimize en üste gelecek şekilde pay ederiz. Şimdi sebzelerimizi pay ederken tavada kalan yağı yeniden kızdırıp, içerisine az ılık su ve tüm baharatları eklediğimiz salçamızı kavuracağız. Salçamız tamamen kavrulduğunda ise bu sefer domateslerimizi ekleyeceğiz ve tıpkı sebzelerimiz gibi çok az eridiklerinde güveçlerimizin üzerine bu sulu karışımı gezdireceğiz, hepsini bitirin. Kremamızı da güvençlerimize eşit şekilde pay edip, fırın tepsimize alalım, fırın tepsimizin içine de su koyalım ve önceden ısıtılan, 180 derece fırında 20 dakika pişirelim kremalı tavuklu ve mantarlı güvecimizi. Bu süre sonunda rendelenmiş kaşarlarımızı da çıkartalım ve üzerine ekleyip, fırına kaşarlar kızarıncaya kadar tekrar sürelim, afiyet olsun.

kremalı tavuklu mantarlı güveç

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir