En Kolay Yemekler

Melocan Kavurması Tarifi

Melocan Kavurması Tarifi

Merhaba. Bu yazımızda karedeniz bölgesi ile bütünleşmiş bir tat olan Melocan Kavurması tarifini vereceğiz. Melocan, yöreden yöreye farklı adlarla adlandırılan bir bitkidir. Silcan, dikenucu ve kırçan bu adlardan bazılarıdır. Melocan Kavurması, Ordu bölgesine tescil edilmiş bir tariftir. Melocan'ın taze olarak kilogramı 10 TL'dir. Kurutulmuş ve dondurulmuş olarak aktarlardan temin edilebilir. Melocan hakkında ansiklopedik bilgi, Wİkipedia'dan okunabilir.

Kolay Melocan Kavurması için gerekli malzemeler:

 
  • 500 Gram melocan

  • 1 Adet soğan

  • 1 Adet domates

  • 2 Adet sivri biber

  • Pulbiber, kırmızı biber

  • Tuz

  • Zeytin yağı


Kolay Melocan Kavurması Yapımı:

Melocanları bol su ile yıkıyoruz. Sert kökleri ve yaprakları ayırıyoruz. Temizlediğimiz dikenuçlarını doğrayıp kaynaması için bir tencereYE koyuyoruz. Kaynatma süresi, melocanların ne kadar diri kalmasını istediğinize göre değişir. Ben 10 dakika kaynatıyorum. Böylece diri olarak kalıyorlar. Soğanımızı, sivri biberimizi ve domatesimizi doğruyoruz. Çok fazla malzeme eklememe sebebim, melocanın o ekşimsi tadını bastırmamak, damak tadımı bulandırmamak. Tavsiyem de bu yöndedir. Soğanlarımızı ve biberimizi, önceden kızdırdığımız zeytin yağlı tavaya atıyoruz. Soğanlarımız tam pişmeden, kaynayan sudan alıp süzdüğümüz  melocan ve domatesimizi bu karışıma ekliyoruz.1-2 dakika karıştırıp, kendi halinde 5 dakika pişmeye bırakıyoruz. Kesinlikle tavanın kapağını örtüyoruz, bu sayede melocanların suyu kurumamış ve lezzeti kaçmamış olacaktır. Pişmeye yakın, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. 5 Dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun. 

melocan kavurması

지가 사람인 줄 알어 ๑-﹏-๑
#멍스타그램 #개스타그램 #dogsofinstagram のびるのびるのびーる!! ホットドッグ🌭

#韓国 #チーズドッグ #伸びる #korea #koreanfood #cheese #instagood #instagram #instadaily 
#food #love #follow #いいね返し #delicious 1/6 #love #TFLers #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #iphoneonly #instagood #bestoftheday #instacool #instago #all_shots #follow #webstagram #colorful #style #swag Pizza time 🍕🍕🍕🍕🍕🍕
#pizza #olives #mushrooms #salami #italian #yummy  #awesome #italianfood #pizzatime #pizzalover #nomnom #love #food #foodie #foodaddict #foodmaniac #foodlover #foodporn #foodgasm #traveller #travelpost #travelgram #traveladdict #travelpic #travelling #foodexplorer #instafood #instapic #instagram #thecomfortfood 濃朱古力曲奇🍫🍪🥠$19
。
8.5/10😝😝😝
。
@ 旺角港鐵旺角站11號舖🚉
西樹泡芙Choux Creme🥠
。
吉士加鮮忌廉好重手呀 啖啖都食到成咀係cream😆😆😆隻朱古力味又唔會太甜既🍪🍪🍪$19一舊泡芙 食完甜品個人都開心返啲啦😉😉😉(本身今日等新巴等左30分鐘都無巴士 等到個人好嬲豬😅)男朋友知道左 買左呢個黎哄我🙈🙈🙈 @varundvn promoting #suidhaga on the set of #biggboss12 .
.
Follow : @varunwellwishers
.
.
For enquiry :- @rishabh_sunmoria_official .
.
#love #TFLers #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #e #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #iphoneonly #instagood #bestoftheday #instacool #instago #Varundhawan #Anushkasharma من شغلي بالمعرض
 فعالية مرابطوا القدس
 #photography #food #nails#earth #reading #اقصى #القدس_عربية #love #followback #instagramers #socialenvy #PleaseForgiveMe #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #instagood #bestoftheday #instacool #ebookwormsclub #follow #colorful #style #swag
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir