En Kolay Yemekler

Özbek Pilavı Nasıl Yapılır

Özbek Pilavı Nasıl Yapılır

Özbek pilavı tarifime başlamadan önce sizlere bir kaç şey söylemek istiyorum. Özbek pilavı hakkında çoğu tarif okudum ama neredeyse hepsinde eksik veya yanlış tarif edilmiş bu yemek. Ve ben bugün sizlere hiçbir yerde bulamayacağınız Özbek pilavının kendine has tarifini paylaşacağım ve diğer tariflerdeki hatalardan bahsedeceğim. Şimdi malzemeler ile başlayalım. 

Özbek Pilavı Malzemeleri :

  • 5 su bardağı baldo pirinç 
  • 700 gram havuç 
  • 2 litre su 
  • 500-600 gram soğan
  • 500 gram et ( isteğinize göre daha az veya daha fazla olabilir.
  • tuz , kimyon ve tuz üzümü. ( isteğe göre ıslatılmış nohut eklenebilir)

Özbek Pilavı Tarifi :

Öncelikle havuç kesme işlemi ile başlayalım. Çoğu tarifte havucu rendeleyin derler ama havucu rendelemek bu tarifte yanlış olur. Havucu keskin bir bıçak ile ince  parçalar haline getirin. Ardından soğanları kesme işlemine geçin. Soğanları yarım ay şeklinde kesmeye özen gösterin. Ardından tencereye yağ koyunuz ocağı açın ve tencerenin içine soğanları koyun. Soğanların kenar kısımları kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sonra eti ekleyin ve kavurmaya devam edin. İyice kavurduktan sonra havuçları ekleyin ve ardından içine tuz  ekleyin. Bu süreçte tuz koymamızın nedeni havuçların soğumasına yardımcı olmaları. Ardından kavrulması için 8-10 dakika kadar bekleyin. Sonra içine 2 litre su katın, su katarken isterseniz nohut da katabilirsiniz sizin damak tadına hitap ediyorsa katmanızda bir sakınca olmaz ama ben katmıyorum. Ardından kimyon ve kuş üzümünü ekleyin. Tencerenin ağzını kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin sonra yıkanmış pirinci içine koyun. Orta ateşte kapağı kapalı olacak şekilde suyunu çekecek kadar bekletin yaklaşık 5 dakika yeterli olacaktır. Ardından pirinçleri tencerenin ortasına doğru yaklaştırın ve tahta bir kaşık ile delikler açın kendi kendine buhar yapması için. Sonra pirinçlerin üstünü bir tabak ile kapatın ardından tencerenin kapağını da kapatın ve bu şekilde 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra kapağı açın ve tabağı çıkarın Özbek pilavı hazır hale gelmiş olacak. Özbek pilavının rengi ilk açtığınız zaman beyaz gibi görünebilir ama tencerenin içinde güzelce karıştırdıktan sonra renginin değişeceğini siz de  göreceksiniz. Bazıları salça katıyor Özbek pilavı tarifini yaparken fakat salça katılmıyor bu tarife buna da dikkat etmeniz gerekir. zaten Özbek pilavı kendi rengini kendiliğinden alır salçaya gerek kalmadan. 

#떡볶이 #♡ #good #맛있다 #food Lunch time with my family ❤️ #food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #lunch #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods #WeLoveOurCustomers #Repost @Outerlands So excited to see this shot of @mjjtightlines 🙌🏽 🍞- thanks @ambrosiamagazine for including us in this super lineup of stories
・・・
Introducing Ambrosia, Volume 5: San Francisco Bay Area✨ 
You can now pre-order your copy through the link on our profile! -
Volume 5 takes us to the San Francisco Bay Area, t​he 49-square-mile dining capital of the west coast known on the surface for gold rushes, Silicon Valley, cable cars, and coastal fog.​This issue unearths the history of the region’s eating culture, from the origins of the fortune cookie to the ​impeccably manicured ​gardens of its most ​eccentric ​chefs and the reason slices of sourdough bread sell for $8 a pop. Featuring interviews and stories from Joshua Skenes, Christopher Kostow, Brandon Jew, Pim Techamuanvivit, and many other chefs, vendors, and more, this issue will transport readers to ​the Bay Area — home to the fastest-growing fine-dining scene in the country on one end, as well as a ballooning community of immigrant-owned restaurants on the other — where the diversity of its residents and abundant local produce makes it one of the world’s most dynamic and exciting places to eat right now. Salted Potato Chip Crusted Brownie‼️ Until June 4th you can get these @dogtagbakery Salted Potato Chip Crusted Brownies at Starbucks to help raise awareness for veteran causes & in honor of National Military Appreciation Month. This brownie is a deep, rich chocolate brownie with a salty potato chip crumble on top. I didn’t particularly like this brownie but they definitely did capture that sweet & salty aspect they were going for. It is absolutely an amazing thing that they are doing this to help raise awareness for veteran causes & for National Military Appreciation Month but the brownie itself just wasn’t for me. I’m not sure if I have said this in the past or not but I’m not really a salty snack/potato chip kinda guy. EITHER WAY, GO BUY THIS BROWNIE & SUPPORT VETERANS & MILITARY FAMILIES‼️ #doughboisnacks (Fundapi) De Italia nos fuimoa a China a preparar este tradicional y rico arroz chino (frito especial) con un exqusito lomo de cerdo en salsa agridulce. Asi como se ve, asi sabia...!BRUTAL! #amandoloquehago #aprendiendohaciendo #chefejecutivoenproceso #futurochef  #comidachinadeverdad #comidachina #china #arrozchino #salsaagridulce #lomodecerdo #food #foodporn #kitchen #food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods iberostar marrakech ouhnews Available to order for N24,000 Previously on “Food I Definitely Meant to Post”: Tavernakaya. Two of my oldest and dearest friends are vegans, and while I am not, I love tucking into a vegan meal with these two. Ok a night out to celebrate my birthday we hit Tavernakaya in Madison, and guys...like guys...I cannot explain to you how amazing this was. Not pictured is sushi we also had, which was as delightful as to be expected. Amazing friends rice, edamame, and gin sippers; sure. But...BUT, the pièce de résistance was this bomb as general tso cauliflower. Dude, this was life changing. I have never had a more perfectly executed chicken replaced by cauliflower situation. It was crisp and just a bit chewy and sweet and spicy and, again, LIFE CHANGING. Get to Tavernakaya for a meal, vegan or otherwise.

#food #dinner #vegan #tavernakaya #generaltsocauliflower #edamame #friedrice #oldfriends #newvegans #liiife
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir