En Kolay Yemekler

Hamur Nasıl Mayalanır?

Hamur Nasıl Mayalanır?

Hamur mayalama

Merhaba hanımlar, evde hamur mayaladığımız zaman çoğu zaman şişme miktarından şikayetçi oluruz ama bunun birden çok nedeni vardır ve geneli doğru bilinen yanlışlardır.

Öncelikle mayalanma adına iki unsura dikkat edilmelidir.

  1. Ilık su ya da süt kullanılmalıdır.

Bilindiği gibi maya bakterilerden meydana gelir. Nasıl kaynar sütte veya soğut sütte yoğurt mayalayamıyorsak bu durum hamur işlerinde de geçerlidir. Maya mümkünse öncesinde içerisinde parmak daldırıldığında eli yakmayacak kadar, sıcak bir sıvıda (bir bardak kadar) önce açılmalı ve daha sonra kullanılmalıdır. Mümkün metreme mayadan verim alabilmek için kullanılan tüm sıvıların bu seviye de ya da yakın olması gerekmektedir. Maya içerisindeki bakteriler soğuk suda etki gösteremez ve de su çok sıcak olursa da ölürler…

  1. Maya tuz ile değdirilmemelidir.

Hamur yaparken özellikle tuz kullanmadan elbette olmaz ama tuzu mayalama işleminde olumsuz etki yaratmayacak şekilde de kullanabiliriz. Öncelikle un ile harmanlayıp kullanabiliriz ya da kullandığımız mayadan uzak noktalara serper, hamur oluşmaya başladıkça su eklerken tuzu ekleyebiliriz.

Bu yönergeler ile oluşturulan hamurların en iyi şekilde mayalanmaması, kabarmaması imkânsızdır.

Everyone’s gotta love an indulgent pasta dish every now and then!
Tonight I russled up a creamy af vegan carbonara sauce & despite my awful $10 hand blender is turned out pretty darn good 😍.
I stirred through the spaghetti, mushrooms & @vegiedelights bbq sausage and served it with some leftover asparagus I found in my fridge 👌🏻. Who else loves experimenting with recipes ? Hariini
#food #makansore Bahagia versi saya 👇

BAHAGIA BISA BANTU YANG LAIN 
BIAR BISA SAMA SUKSES NYA 😘  karyawati bisa suskes jalankan dropnshopnya baru 10 bulan bergabung, sudah  bisa daftar haji☝🏻👍
Modal cuma ratusan ribu, 
Yang kayak gini d bilang mahal? 
Mahal mana kalo rezekinya ngalir 
Terus tiap hari tanpa batas? 😇

Masih takut ini itu? 
Takut terus kapan majunya? 🤣

Yuk yang siap sukses aja ya
PHP = LOOSER ☺
.
.
#dropnshop
#bisnissimple
#bisnissampingan
#bisnisbooming2018 
#ontheroad 
#lnstaago 
#instagood 
#instadaily 
#photooftheday 
#likeforlikes 
#likeforfollow 
#like4likes 
#like4follow 
#instapic 
#instagram 
#latepost 
#pictoftheday 
#instafood
#yummy 
#food 
#bisnissemuaorang 
#bisnisiburumahtangga 
#bisnisonlinemudah
#mobillegend
#tiktokhot 
#bisnisirtkece It’s spring time here in New Zealand the perfect time to go diving for seafood hunter gatherer style. 💯😋 ✔️Experience the journey, inspire others, live life ✔️Follow @djwiznz on Instagram and YouTube

#newzealand #sea #ocean #seafood #food 🍃 #sugbo #sugbomercado #cebu #lights #tree #food #tents #photography #iphonephotography A @bambamarhaburger ma is vár Titeket! 😊✌️ Eggs#北京 #beijinglife #lovebeijing #food Buongiorno, sono tornata! Sono Stati giorni impegnativi pieni di mangiate ma ora torno in riga ☝
Questa mattina cicciopancake semplice con un po' di marmellata Hero Light.
E voi cosa mangiate di buono? 😋

#breakfast #healtybreakfast #colazione #colazionesana #goodmorning #buongiorno #food #fitgirl #foodphotography #fitness #fitnessmotivation #fitfam #focus #foodporn #fitnessgirl #fitfood #mangiareconlatesta #mangiareconsapevoli
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir