En Kolay Yemekler

Pişmeyen Nohutlar İçin Birebir Bir Yöntem

 Pişmeyen Nohutlar İçin Birebir Bir Yöntem

Merhaba hanımlar, kuru fasulyelerde de olur ama eğer mevzu nohut yemeği ise yumuşamama çok sık karşılaşılan bir sorundur. Aslında bunun nohut ile alakası yok Türkiye’de yetişen nohut türleri ile alakası vardır. Türk baklagillerinden özellikle nohutlar çok sert bir yapıya sahiptir. Marketlerden farklında olmadan aldığımız ve kullandığımız ithal nohutların hemen yumuşamasının nedeni ithal olmalarıdır.

Peki, biz bu durumda yerli nohut kullanmayacak mıyız? Elbette kullanacağız. Yerli nohutlar çok eskilerden beri karbonat ile yumuşatılır. Hem ıslama suyuna hem de kaynama suyunu bir miktar karbonat ekler ve birkaç damla da limon ilave ederseniz çok kısa sürede yumuşadıklarını göreceksiniz.

Limon eklerken eğer tencerenizin boyutu ufaksa dikkat etmeniz gerekmektedir. Bunun nedeni sonradan giren limon karbonatlı suda kabarmaya neden olur. Taşma nedenli kazalar yaşanmasını istemeyiz.

pişmeyen nohut

Peki pişmeyen nohutlar için ne kadar karbonat kullanmamız gerekli?

Öncelikle karbonat çok fazla yemeklerde bulunmaması gereken bir madde ama nohut kaynama suyu süzüleceği için zaten az seviyede ekleyeceğimiz karbonatın da büyük bir kısmı gitmiş olacak bu sebeple endişe etmenize gerek yok. 2 su bardağı nohutu ıslatmak için yarım çay kaşığı ıslama suyuna yarım çay kaşığı da kaynama suyuna ekleme yapmanız yerli nohutların istenilen kıvamda yumuşamalarını sağlar

#nohut #İthal #yerli #yerlivemilli #sağlık #saglik #tarım #mikrobiyota #hububat #psikoloji #hormon #gdo #nesil #hastalık #bakliyat #gıda #yemek #diyet #yemeiçme #anadolu #türkmalı #yerlimal #madeinturkey #karambol #istemiyoruz #almam #yemem #yeme #alma #aldırma #nohut #İthal #yerli #yerlivemilli #sağlık #saglik #tarım #mikrobiyota #bagırsak #psikoloji #hormon #gdo #nesil #hastalık #hasta #gıda #yemek #diyet #yemeiçme #anadolu #türkmalı #yerlimal #madeinturkey #karambol #istemiyoruz #almam #yemem #yeme #alma #aldırma Bu akşam yemeğimde ; nohut, reyhan, marul, biber, salatalık, kuru soğan, nane ile turşu ve 4 yemek kaşığı yoğurt var. #aksamyemegim #beslenmegünlüğü #hamilebeslenmesi #33.haftayıdabitirdik #beslenmegunlugum #yemegim #nohut #baklagiller #anneyemekleri #afiyetolsun #nohut #İthal #yerli #yerlivemilli #sağlık #saglik #tarım #mikrobiyota #bagırsak #psikoloji #hormon #gdo #nesil #hastalık #hasta #gıda #yemek #diyet #yemeiçme #anadolu #türkmalı #yerlimal #madeinturkey #karambol #istemiyoruz #almam #yemem #yeme #alma #aldırma #Nohut 'larımız büyüyor insallah #zehirsiz #tarimilaciolmadan tamamen el emeği ile sofralarımızda yerini alacak Bu şey değil mi ya “Kendi leblebimi kendim yaparım”🤩🤩
Haşlanmış kabuğu soyulmuş nohutları sevdiğiniz baharatlarla 1 tatlı kaşığı zeytinyağında kavurarak yapabilirsiniz 😋  içerdiği lif miktarı (bir kase için 7-8 gr arası ) sayesinde tokluk süresini uzatacaktır🤗  6-7 gr protein, 13-14 gr karbonhidrat içerir 👀
1 kase(85 gr) yaklaşık 128 kkal💫 
Sizce de güzel bi ara öğün seçeneği olmaz mıydı? 
#nohut #baharat #araöğün #sagliklibeslenme #nutritionist #nutrition #dietfood #diyet #diyetisyen #zayıflama #fit #fitfood #dietfood #diyetteyim #healthyfood #healthylifestyle #onlinediyet #snack #snacktime😋 #hedik #yöreselyemekler #yöresellezzetler  #enfesyemektarifleri #follow #buğday #mercimek #yemek #nohut Yöresel lezzet Hedik ❤️ Biberiye, tatlı biber, pul biber... 🐿 #gökyüzügida #gökyüzübaharat #baharat #biberiye #biber #tarçın  #doğal #organik #yemek #besin #fit #instafood #nohut #fasulye #biber #mutlubayramlar #sunumgram #sahanelezzetler #eniyilerikesfet #mutfakgram #bimutfak #hayatımmutfak #türkmutfağı #yemekrium #sunumduragi #mükemmellezzetler #sunumönerileri #lezzetsunumlari #mutfaksunumu #sunumgünlüğüm çın
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • Funda Karci
  • Funda Karci
  • 3 ay önce
  • yahu Allah nohutu mücize olarak yaratmış şükürler olsun bize de beyin vermiş pişirelim diye ama benim nohut pişirmem saatlerimi alıyor , bu yöntem gerçekten harikaymış .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir