En Kolay Yemekler

Pişmeyen Nohutlar İçin Birebir Bir Yöntem

 Pişmeyen Nohutlar İçin Birebir Bir Yöntem

Merhaba hanımlar, kuru fasulyelerde de olur ama eğer mevzu nohut yemeği ise yumuşamama çok sık karşılaşılan bir sorundur. Aslında bunun nohut ile alakası yok Türkiye’de yetişen nohut türleri ile alakası vardır. Türk baklagillerinden özellikle nohutlar çok sert bir yapıya sahiptir. Marketlerden farklında olmadan aldığımız ve kullandığımız ithal nohutların hemen yumuşamasının nedeni ithal olmalarıdır.

Peki, biz bu durumda yerli nohut kullanmayacak mıyız? Elbette kullanacağız. Yerli nohutlar çok eskilerden beri karbonat ile yumuşatılır. Hem ıslama suyuna hem de kaynama suyunu bir miktar karbonat ekler ve birkaç damla da limon ilave ederseniz çok kısa sürede yumuşadıklarını göreceksiniz.

Limon eklerken eğer tencerenizin boyutu ufaksa dikkat etmeniz gerekmektedir. Bunun nedeni sonradan giren limon karbonatlı suda kabarmaya neden olur. Taşma nedenli kazalar yaşanmasını istemeyiz.

pişmeyen nohut

Peki pişmeyen nohutlar için ne kadar karbonat kullanmamız gerekli?

Öncelikle karbonat çok fazla yemeklerde bulunmaması gereken bir madde ama nohut kaynama suyu süzüleceği için zaten az seviyede ekleyeceğimiz karbonatın da büyük bir kısmı gitmiş olacak bu sebeple endişe etmenize gerek yok. 2 su bardağı nohutu ıslatmak için yarım çay kaşığı ıslama suyuna yarım çay kaşığı da kaynama suyuna ekleme yapmanız yerli nohutların istenilen kıvamda yumuşamalarını sağlar

Pirinç hiç işlem görmemiş Diyarbakır’dan gelirse,nohut  Tunceli Ovacık ‘tan geldiyse,turşumuzda annemizin elinden Bandırma’dan ise yedik  yutuverdik hep birlikte🥣🍽Tam mevsimi tekrar tekrar yapacağız..💃💃Misafirlerimizi de bekliyoruz yutuvermeye🥣🙏💃#sağlıklıyaşam #pirinçpilavı #pirinç #nohut #ovacık #salatalıkturşusu #evyapımı Aşkitoya köyünden nohut geldiyse test amaçlı kavurup deneriz bizde 😙😀💖 bir avuç rahat gideri var💖

#çay#çaykeyfi#nohut#çerez#atıştırmalık#dizikeyfi#kavrulmuşnohut#organik Pilavım kötü oldu diyeceğime risottom iyi oldu derim. Limondan limonata yapma yüksekokulu bölüm birincisi, ordinaryüs profesörü, duayeni, kraliçesi, primadonnası.
•
•
•
•
•
#an #instagram #instagran #food #foodporn #foodphotography #nohut #pilav #risotto #risottolover #objektifimden #yemek #güzelikili #bizheprisottoylabüyüdük Nohut Nugget😋 (Chickpea Nugget😋) Biz parmaklarımızı yiyecektik, neyse ki son anda kendimizi durdurduk 🤤🤤🤤
-2 su bardağı haşlanmış nohut
-10 kaşık buğday ruşeymi
-3 kaşık yulaf
-2 adet soğan
-3 diş sarımsak
-yarım bağ dereotu
-1 adet havuç
-2 tatlı kaşığı kimyon
-1 şeker kaşığı tuz (tercihen himalaya ya da kaya tuzu)

Tüm malzemeleri rondodan geçirdim, şekil verip çok az zeytinyağı koyarak tavada kızarttım. Lezzeti şahane oldu.

Chickpea Nuggets😋
-2 cups of cooked chickpeas
-10 tablespoons of wheatgerm
-3 tablespoons of oatmeal
-2 onions
-3 cloves of garlic
-1 carrot
-2 teaspoons of cummin
-1/2 bunch of dill
-A bit less than 1 teaspoon of salt
I blended them in food processor and fried them with some olive oil. They ended up being so delicious! 🤤🤤🤤 #vegan#veganbeslenme#vegantarifler#veganyemektarifleri#vegantürkiye#veganantalya#veganyemek#bitkitemellibeslenme#veganfood#veganlarneyiyor#chickpeanuggets#nohutnugget#nohut#chickpearecipes#veganrecipes#nuggets#veganfoodie#veganlove#veganhayat#veganlife#sağlıklıvegan#healthyvegans#poweredbyplants#plantbaseddiet#eatclean Günümüzden #konya#salı#konyagünleri #içliköfte #sigaraböreği #kavurma #pilelitatlı #nohut Kendi marakaslarimizi renklendirdik,içlerini ellerimizle doldurduk ve bağladık. El emeği göz nuru marakaslar hazır 😍 #marakas#misir#nohut#mandala#etkinlik#neyaparsanyapsevgiileyap#hemegleniyoruzhemogreniyoruz 🌾Buğday Yüklendi 🌾#6502 🌾
#buğday #arpa #mısır #nohut #mercimek #gübre #alım #satım #kamyon #kepçe #traktör #yem #nakliye #nakliyat #taşımacılık -akşam yemeği 🥗
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#diyet #beslenme #spor #diyetisyen #kiloverme #diet #diyetteyiz #saglikliyasam #diyetteyim #sagliklibeslenme #kilo #motivasyon #yemek #zayıflamak #lossweight #dinner #nohut
Benzer Tarifler

Yorumlar

  • Funda Karci
  • Funda Karci
  • 7 ay önce
  • yahu Allah nohutu mücize olarak yaratmış şükürler olsun bize de beyin vermiş pişirelim diye ama benim nohut pişirmem saatlerimi alıyor , bu yöntem gerçekten harikaymış .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir