En Kolay Yemekler

Çıtır Patates Köfte Tarifi

Çıtır Patates Köfte Tarifi

Çıtır Şehriyeli Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 tane patates iyice yumuşayana kadar haşlayalım
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı toz karabiber

Patates Köftenin İçine Koymak İçin

200 gr iri doğranmış kaşar peyniri Kızartmak için
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • Ayçiçek yağı

Çıtır Şehriyeli Patates Köfte Tarifi Yapılışı

Dışı çıtır olacak içi de yumuşacık ve nefis olacak. Patatesleri haşladıktan sonra iyice ezelim, hamur kıvamına gelsinler. Zerdeçal, tuz, karabiber ,galete ununu ekleyelim. İyice karıştıralım.Ellerimizi biraz nemlendirelim böylede patatesleri daha kolay yuvarlarız. Patatesleri ceviz büyüklüğünde koparık yuvarlayalım. Ortasına kaşar koyabileceğimiz şekilde delik açalım. Kaşarı ortasına yerleştirip kapatalım ve tekrar yuvarlayalım. Patateslerimizden avuç içi kadar alıp yuvarlıyoruz.Önce yumurta akına batıralım, sonra tel şehriyeye bulayalım. Kızgın yağ içinde kızartalım.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir