En Kolay Yemekler

Farklı Bir Kısır Tarifi

 Farklı Bir Kısır Tarifi

Kısır , bulgur ,sebze ve baharatlar ile yapılan , hemen herkesin yapabileceği oldukça kolay bir yemektir.  Kısır özel günler de , davetler de vazgeçilmez lezzetlerdendir. Yapımının kolay olması hemen herkesin seviyor olması ve maliyetinin düşük olması tercih sebebidir. Bulgur buğdayın kaynatılıp , kurutulup ,kabukları ayıklandıktan sonra aldığı şekildir. Tam tahıllı olması bulguru beyaz pirince göre çok daha sağlıklı yapar. Uzun süre tok tutar . Bulgurun kısırlık, pilavlık , köftelik gibi çeşitleri vardır, bu ayrım bulgurun tane büyüklüğüne göre yapılır.

Bulgur kısır olarak yapıldığında soğuk olarak tüketilebilir. Şahsen çok sevdiğim yiyeceklerin başında gelir. Sık sık yapıp yerim , yapımı oldukça pratik ,ısıtma derdi yok , buzdolabından çıkardığım gibi yiyebiliyorum .Aşağıda farklı bir kısır tarifi paylaştık , beğeneceğinize inanıyorum.  

Kısır Tarifi Gereken Malzemeler

  • 3 su bardağı kadar ince bulgur
  • 2,5 su bardağı kadar kaynar su
  • 1 adet büyük boy domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 5-6 dal yeşil soğan
  • 14-15 yaprak marul
  • Yarım demet kadar maydanoz
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 2,5 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar nane

Kısır Yapılışı

 İlk olarak ince bulgurumuzu yıkayıp, derin ve kapaklı bir kabın içerisine alıyoruz. Üstüne 2.5 su bardağı kadar kaynamış haldeki suyumuzu ekleyip, karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp, bulgurlarımızı suyunu çekip, yumuşaması için bırakıyoruz. Bulgurlarımızın yumuşamasını beklerken bizde kısır malzemelerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Biberlerimizi temizleyip, ince ince olacak şekilde doğruyoruz. Yeşil soğanlarımızı ve marullarımızı iyice temizleyip, suyunu süzdükten sonra ince ince doğruyoruz. Ardından soğanımızı ve sarımsaklarımızı da küçük küçük doğrayıp, bir tavaya alıyoruz. Tavamıza sıvı yağımızı ve tuzumuzu da ekleyip, soğanımız yumuşayana kadar güzelce kavuruyoruz. Soğanlarımız yumuşadıktan sonra üzerine salçamızı ilave ediyoruz ve karıştırıp, birlikte 1-2 dakika kadar kavuruyoruz. Yumuşayan bulgurlarımızın içerisine soğanlı salçalı karışımımızı ekliyoruz. Üzerine nanemizi, tuzumuzu ve pul biberimizi alıp, elimiz ile iyice harmanlıyoruz. Salçamızı ve yağımızı bulgurlarımıza iyice yedirdikten sonra doğradığımız yeşilliklerimizi kısırımıza ilave ediyoruz. Limonumuzun suyunu sıkıp, onu da ekliyoruz ve tekrar karıştırmaya başlıyoruz. Kısırımıza limonumuzu da iyice yedirdikten sonra, domatesimizi alıp, küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Suyunu süzüp, son malzememiz olan domateslerimizi de kısırımıza ekliyoruz ve nazik hareketlerle son kez karıştırıyoruz. Bir kaseye alıp , servis tabağımıza ters çeviriyoruz. Kısır tarifi artık servis için hazırdır.

Had such a lovely birthday and can't thank Abbie enough for this awesome cake!😍 #birthday #cake #ps4 #food #ps4controller #gta #fortnite #celebrate Bang Cake batter cupcake 🎂🌈
Credit: @soha_eats 
#NYC🍴 Celebra este día de padre con unas ricas pizzas!!
🍕🍕- Pizza mediana (3 ingredientes) $6.000
🍕🍕- Pizza familiar (4 ingredientes) $8.000
¡PROMO! 2 pizzas medianas a $10.000!!
*Reparto gratis por compras desde $10.000.- #pizzacasera #pizza #comidasana #food #temucocity #temucogram #temuco #bajonazo #ñamñam Delicias 😍 😍 #food #desserts #gourmet #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #sweet #chocolate #cake #trufas #dessertporn #foodforfoodies #limonpie #foodgasm #chocolatequente #chocolates #foodphotography #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating #hungry #foodpics #sweettooth Only the best truffles have been used to create our range of truffle spices and condiments from Italy! #food #foodlove #foodie #foodiegram #foodstagram #foodtime #honey #salt #truffle #truffles #instagood #instafood #foodlover #italianfood #madeinitaly #foodblogger #sydneyfoodie #melbournefoodie #spices #foodpics #foodpic #foodofinstagram #yum #delicious #tastyfood .
www.vladislav-vindergoller-photography.de
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#love #instagood #photooftheday #fashion #beautiful #happy #cute #me #art #friends #nature #fun #style #travel #fitness #smile #food #igers #life #beauty #amazing #photography #photo #music #cool #lifestyle #fit #summer #instadaily #repost
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir