En Kolay Yemekler

Farklı Bir Meze Deniz Börülcesi Salatası

Farklı Bir Meze Deniz Börülcesi Salatası

En Kolay Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Kaç Kişilik: 4
Deniz Börülcesi Pişme Süresi: 20 dk
Deniz Börülcesi Kaç Kalori: 120 kalori/demet

Değişik Meze Arayanlara Deniz Börülcesi Salatası

Deniz börülcesi özellikle Muğla civarında yetişen yenilebilir bir tuzlu su bitkisidir. Ege bölgesinde salatası,salamurası ve mezesi sıklıkla yapılır, bizde bugün farklı lezzet peşinde koşanlara deniz börülcesi tarifi vermek istedik. 

deniz börülcesi salatası

Deniz Börülcesi Salatası Malzemeleri

  • 1 demet deniz börülcesi
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 lt su (kaynatmak için)
  • Yarım çay kaşığı tuz

deniz börülcesi salatası

Deniz Börülcesi Yapılışı ve Tarifi

  1. Öncelikle deniz börülcesinin köklerini temizleyelim ve kesip atalım, kalan deniz börülcelerini iki üç kere bol su ile güzelce yıkayalım. Kumu çokça olduğundan yerken rahatsızlık verecektir, kumunun temizlendiğine emin olana kadar bol su ile yıkayalım.
  2. 1 lt suyu kaynatalım ve kaynar suyun içine atalım börülcelerimizi.
  3. Kaynar suyun içinde iyice yumuşayan deniz börülcelerini süzelim ve üzerlerine soğuk su dökelim.
  4. Börülcelerin kılçıklarını temizleme işlemine geçeceğiz şimdi. Bir adet börülceyi alıp sapından aşağı doğru sıyıralım kılçığını temizleyelim. 
  5. Temizlenen börülceleri servis tabağına alalım .
  6. Bir diş sarımsağı yarım çay kaşığı tuz ile iyice ezelim.Üzerine yoğurt dökelim ve sarımsak homojen bir şekilde yoğurda dağılana kadar karıştıralım , tuz da iyice erisin yoğurdun içinde.
  7. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu, deniz börülcesi üzerine dökelim.Son olarak da zeytin yağı dökelim. En kolay deniz börülcesi tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Deniz Börülcesi Mezesi Püf Noktaları

  • Deniz börülcesi tuzlu bir bitki olduğu için deniz börülcesinin kullanıldığı meze ve salatalarda tuz kullanmayınız.Aşırı tuzlu sevmiyorsanız tabi.
  • Kılcıklarını temizlemeyi unutmayın yerken rahatsız ediyor.
  • Kaynar sudan süzdükten sonra üzerine şoklama işlemi için kesinlikle soğuk su gezdirin. Diriltip ağızda dolu bir hale getirecek ayrıca kılcıklar daha kolay temizlenir.

Deniz Börülcesi Faydaları

  • Trioid hormonunu dengeler.
  • İdrar söktürür.
  • Ödem attırır.Aşırı tüketilirse tuzlu yapısı nedeni ile ödem oluşumuna da sebep olabilir.
  • Deniz börülcesi sağlam antioksidan özellikleri barındır.
  • İçindeki tuzun iyotlu olmasından sebep guatr hastalığına iyi gelir.
  • İdrar söktürücü olduğundan dolayı böbrek rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
  • Lifli bir yapıya sahip olduğu için sindirim sistemine iyi gelir.
  • Bağışıklık sisteminin dostudur ve güçlendirir.
  • Metabolizmayı hızlandırır.
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir