En Kolay Yemekler

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

kolay mercimek köftesi
Merhaba hanımlar, mercimek köftesi yapmanın en zor tarafı kesinlikle ölçülendirme aşamasıdır. Bu sebeple verdiğim ölçülere uymanızı tavsiye ediyorum sizlere aksi halde köfteleriniz fazla yumuşak, tatsız olabilir.

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı su
  • Tuz, Kimyon, Pul biber, Karabiber

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi’nin Yapılışı

Mercimek içerisindeki tozdan ve diğer fazlalıklardan kurtulması için önce iyice ayıklanır ve daha sonra bol suda yıkayıp, süzülür. Verdiğim ölçüler 2 ile 4 kişi içindir eğer sizlere daha kalabalık bir aile iseniz katlarına çarparak ölçüleri değiştirebilirsiniz ama kişi sayısı sizin için uygunsa 1 su bardağı kırmızı mercimeğimiz, 3 su bardağı suda haşlanır. Su ve mercimek ölçüsü benim yıllardır kullandığım ölçü ama bazen mercimeğin cinsine göre çok şişerse az su ilavesi yapıyorum eğer sizde de aynı durum olursa, yarım su bardağı kadar ilave ederek kaynama ortasında mercimeklerimizi pişiriyoruz. Mercimeklerimiz yumuşadığında, ocağın altı kapatılır ve içerisine ince bulgurumuz koyulur, tencerenin kapağını da kapatıp kendi ısısında buldurun ve mercimeğin dinlenmesi, demlenmesi beklenir. Yarım saat dinlenme yeterlidir, siz bu yarım saatin dolmasına 1 – 2 dakika kala soğanı (mümkün mertebe ince olacak şekilde) kıyın ve yağda kavurun. Soğanın mercimek köftesi yerken dişe gelmemesi için iyice ince olması gerek. Eğer bu şekilde kıyamıyorsanız rendenin en iri gözünden geçirin soğanı ve daha sonra sulanma yapacaktır. Bu suyu bir tülbent içinde süzün ve alın, bu şekilde kullanabilirsiniz sulanmadan dolayı lezzeti de bozulmamış olur mercimek köftemizin. Soğanı hafif pembeleşinceye kadar, yağımızda kavuruyoruz ve salçayı ılık su ile açıp soğanın üzerine ilave ediyoruz. Salça eğer kavrulmazsa çiğ kokusu verir köftede bu sebeple salçanın çiğ kokusunun gidene kadar kavrulması gerekir ve daha sonra bu karışım tencere içerisindeki mercimek – bulgur karışımının üzerine boca edilir, harmanlanır karışım. Bu aşamada maydanoz, yeşil soğan ince ince kıyılır ve damak tadımıza göre köftemizin baharatları atılır tuz ile ve bu eklerle de harmanlanan mercimek köftemiz ılımaya bırakılır. Ilıması için oda sıcaklığında durması gerekmekte mercimek köftemiz dolaba koyarsanız sıcağı ile ekşir. Daha sonra mercimek köftelerimize elimiz ile köfte şeklini de verip yeşillik tabağında servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Follow 👇👇👇👇
@fashionnation95
@fashionnation95
@fashionnation95
#love #TFLers #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #iphoneonly #instagood #bestoftheday #instacool #instago #all_shots #follow #webstagram #colorful #style #swag Thank you for the feature!😎
#Repost @nikhil.jpg with @get_repost
・・・
Confidence Level : Kanye West 😂 
#lastnight #birthdaynight #happy #sober #ranglapunjab #pinddaswad #foodgasm #food #punefoodblogger #puneinstagrammers #pashanhighway #pimplenilakh #pimplesaudagar Bonjour #love #tweegram #TagFire #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #girl #iphoneonly #instagood #bestoftheday #instacool #instago #all_shots #follow #webstagram #colorful #style #swag #tfers #love, #instagood, #photooftheday, #beautiful, #fashion, #happy, #tbt, #cute, #like4like, #followme, #follow, #picoftheday, #me, #selfie, #summer, #instadaily, #friends, #art, #repost, #girl, #fun, #nature, #smile, #style, #instalike, #food, #family, #likeforlike, #tagsforlikes, #quotes Горыныча в ленту 🐲🐲🐲 #кудыкинагора #1nstagramtags #life #bestoftheday #sunset  #instadaily #art #photooftheday #fun #followme #smile #summer #instalike #igers #tbt #picoftheday #like4like #отпуск #instagood #amazing #cute #friends #bestoftheday #happy #instatag #beautiful #food #strawberry #отпуск2018 #love #followback #instagramers #socialenvy #toddler #tweegram #photooftheday #20likes #amazing #smile #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #picoftheday #food #instadaily #instafollow #followme #boy #instagood #bestoftheday #instacool #toddlerlife #follow #colorful #style #swag #curls Une délicieuse tarte aux fraises (et chocolat...) amandine, c'est une recette de la jolie @fitetgourmande et comme d'habitude on est jamais déçu... Elle est vraiment délicieuse, parfaite pour un dessert (ou j'en mange même au petit déjeuner quand il en reste aha) .
#break #breakfast #breakfasttime #food #pornfood #foodporn #foodaddict #healthy #health #healthyfood #healthylife #healthylifestyle #healthybreakfast #eatclean #fit #fitness #musculation #training #workout #crossfit #motivation #determination #objectif  #nopainnogain  #strong #stronger #cardio #wod
Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir