En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Panzanella Tarifi

Panzanella Tarifi

Panzanella Tarifi

Panzanella bir İtalyan salatasıdır. Evinizdeki bayat ekmekleri değerlendirmek için muhteşem bir yol. Panzanella italya'nın Toskana bölgesine ait bir salatadır. İlk olarak bu bölgeden ortaya çıkmıştır ve Dünyaca tanınmıştır.

  • Bayatlamış herhangi bir çeşit ekmek 1 ekmek civarı
  • 1/2 çay bardağı zeytin yağı
  • 4 kaşık sirke
  • Tuz (ağız tadınıza göre eklenebilir)
  •  6 adet orta boy domates
  • 1 ortaboy kırmızı soğan
  • 1,5 limon
  • Karabiber (yarım çay kasığı)
  • 4 salatalık
  • 10-12 yaprak nane
  • Bir tutam fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çor.kaşık kapari
  • 1 tatlı kaşığı sumak

Öncelikle ekmeğimiz tas gibi bayat ise ıslatıp suyunu süzüp küp küp doğruyoruz( biraz bayatlamışsa ekmeği nemlendirip küp küp doğrayabiliriz, bayat olması şart) .Ekmeklerimizi fırın tepsisine alarak 200 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar kızartıyoruz yaklaşık 25 dk. Ekmeklerimiz kızarırken, soğanlarımızı piyazlık (yarım ay) şeklinde ince ince doğruyoruz , biraz sumak ve yarım limon ile yoğurup geniş bir kaba alıyoruz . Çok yoğurup aşırı yumuşatmayın aman :) . Domateslerimizi küp küp, salatalıklarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz, fesleğenlerimizi ve nanelerimizi bıçak ile incelttikten sonra kaparilerimiz ile bütün malzemelerimizi geniş bir kaba alıyoruz.  Fırında altın rengini almış ekmeklerimizi de bu karışımımıza atıp el yordamı ile ekmekleri çok ufalamadan karıştırıyoruz . Zeytinyağı, bir tutam nane, bir tutam fesleğen, 1 diş sarımsak, 1 limon suyu , yarım çay kaşığı karabiber, 4 kaşık sirke ve 1 çay kaşığı tuzu miksere atıp karıştırıyoruz tadının biraz ekşi olması gerekiyor ki salatada güzel bir tat versin. Yaptığımız sosu salatamızın üzerine döküp  salatamızın her yerine bulaşacak şekilde karıştırıyoruz. Toskana ya hoşgeldiniz :)

Benzer İçerikler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show