En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Soğanlı Yumurta

soğanlı yumurta

Soğanlı Yumurta

Bugün size isterseniz kahvaltıda isterseniz evde yemek yoksa atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz ve yapması çok kolay olan Soğanlı Yumurta tarifi vereceğim. Soğan ve yumurtayı başta uyumsuz bir ikiliymiş gibi düşünebilirsiniz ama soğan pişerken ya da kızarırken acısı gider ve tatlı lezzetli bir sebzeye dönüşür. Ben tarifi tek kişilik verdim ama çok açsanız 2 yumurta ile de yapabilirsiniz.  Tarifi bir deneyin, beğenirseniz evde yaptığınız  kolay ve pratik yemekler listesine bir tanesini daha eklemiş olursunuz . Ayrıca soğanın faydalarını da yabana atmamak gerekir ,sebzelerin bu denli önemli olduğu günümüz de her yemekte kullanılan soğanın faydalarından birazcık bahsedelim.

Soğan özellikle hastalıklardan korunma amacıyla tüketilmelidir. Soğanın içinde kükürt, lifler, B ve C vitaminleri bulunur. Bunların yanında demir ve tiamin de barındırır.Soğanın içinde ki asitler özellikle mide ve bağırsakların korunması için çok önemlidir.

Soğanın kokusu tüketilmek istenmemesinin en büyük sebeplerinden birisidir. Yemekler de kullanıldığında acısı uçacağı için geriye vitaminleri ve tadı kalır.Ayrıca Çiğ tüketmek isterseniz de limon ve tuz ile ovup üzerine sumak dökerseniz harika bir tat elde etmiş olursunuz.

Soğan serbest radikallere karşı oldukça başarılı bir dezenfektan işlemi görür, kansere karşı koruyucudur, bağışıklık sistemini güçlendirir.Soğuk algınlığına karşı korur.

Soğanlı Yumurta Malzemeleri

  • 1 Yumurta (İsteğe göre 2-3)
  • Yarım orta boy soğan
  • Yarım avuç yıkanıp ayıklanmış dereotu
  • Bir tutam tuz Karabiber (isteğe göre)
  • Kekik (isteğe göre)
  • Kırmızı pul biber (isteğe göre)
  • 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

Soğanlı Yumurta Tarifi

- Soğan kabukları soyulduktan sonra yıkanır ve yarısı kesilerek tarif için ayrılır. Yarım soğan ince dilimler halinde domates dilimler gibi kesilir, dilimlerin büyüklüklerini fotoğraftan da görebilirsiniz. - Yağ teflon tavaya konup orta ateşte (ya da ocağın küçük ateşli kısmında) 1 dakika kadar kızdırıldıktan sonra doğanmış soğanlar eklenerek 1-2 dakika karıştırılarak kavrulur. - Kavrulmuş soğanın üzerine üzerine yumurta kırılır, tuzu da eklenerek bir iki kere karıştırdıktan sonra dereotları da eklenilir. Birkaç kez daha karıştırdıktan sonra yumurta pişene kadar beklenir ve ocak kapatılır. - Pişen soğanlı dereotlu yumurtanın üzerine isteğe göre karabiber, kırmızı pul biber ve kekik serpilir. Soğanlı yumurtanız artık hazır, afiyet olsun:)


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show