En Kolay Yemekler

Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması Tarifi Malzemeleri

  • 1 kilo pırasa
  • İç harcı;
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 tane soğan
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Pul biber
  • Zeytinyağı
  • 5 su bardağı su

Pırasa Sarması Tarifi Yapılışı Daha sonra iç harcını hazırlamaya başlayabiliriz. Bir tencereye 2 tane soğanı küp şeklinde doğrayın ve sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. Soğanların üzerine yarım yemek kaşığı salça ekletin ve salçanın kokusu çıkana dek karıştırarak kavurun. Daha sonra üstlerine 2 su bardağı pirinci de yıkayıp süzdükten sonra ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra 1. 5 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen harca ince ince kıydığınız bir tutam maydanoz ve bir tutam dereotunu da ekleyerek karıştırın. İç harcınız hazır. Daha sonra pırasaları sarmaya başlayabilirsiniz. Haşlanan pırasaları uzun bir şekilde tezgaha koyun. Uç kısımlarına harcı koyarak muska şeklinde katlayın. Bütün pırasalar bitene kadar bu işlemi sürdürün ve güzel bir şekilde pişireceğiniz tencereye yerleştirin. Üzerine dilediğiniz ölçüde sıvı yağ ve üstlerini geçmeyecek kadar su koyarak kısık ateşte pişene kadar pişirme işlemini sürdürün. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir