En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Tarifi

Sofraların şahı, gurbette yaşayanların özellikle de öğrencilerin "ah şimdi anneciğimin yanında olsam da, yesem..." dediği, kimsenin kolay kolay "ben tokum" diyemeyeceği bir tarifimiz var sizlere; Yaprak Sarma Tarifi ! Onu anlatmaya başlasak, buralar hep övgü ile dolacak ki fazlasıyla hakkettiğini düşünüyoruz... Ama lafı fazla uzatmadan sizi Yaprak Sarma Tarifi ile baş başa bırakıyoruz.

Yaprak Sarma Malzemeleri ve Tarifi

  • 500 Gr. Taze Yaprak (Tercihen Tokat Yaprağı)
  • 2 Adet Soğan
  • 1,5 Bardak Dolmalık Pirinç
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • Maydanoz
  • Nane
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • 2 Çorba Kaşığı Kadar Sıvıyağ
  • 1 Çay Bardağından Biraz Az Hakiki Zeytinyağı
  • 1 Limon

Öncelikle yaprakları kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan yaprakların suyunu süzün ve kenara alın. Büyük bir tencere içerisinde iç harcını hazırlamaya başlayın; soğanları ince ince rendeleyin, üzerine sıvıyağ ve salçayı ekleyip çok az kavurun, ardından yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci ve incecik kıyılmış maydanoz ile baharatları ve tuzu ekleyin biraz daha kavurun, ocaktan alın. Yaprakları güzelce açın, geniş kısımlarına iç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyun ve kenarlarından kapatarak rulo gibi sarın. Yapraklar bitene kadar sarma işlemine devam edin. Sardığınız yaprakları tencereye düzgünce dizin, üzerine zeytinyağ gezdirin, limon dilimleri ile de son katı yapın. Pişerken açılmamaları için üzerine ters bir şekilde tabak kapatın ve 6 su bardağı ılık su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun...

yaprak sarma

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show