En Kolay Yemekler

En kolay yemeklerPratik, Hızlı ve basit yemekler hazırlayın.

Tarif Ara

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Merhaba hanımlar yaz aylarıyla beraber daha çok hafif yiyeceklere yöneldik bizde bugün kalp dostu enginar la zeytinyağlı bir yemek yapacağız. Aynı zaman da ara sıcak olarak tüketilen yemeğimiz için ben konserve enginar kullandım ama siz bulabilirseniz taze ve kılçıksız enginar kullanın.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Malzemeleri

  • 6 adet enginar ( konserve kullandım)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye (haşlanmış yada konserve)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yapılışı

Yemeğimizin önce iç malzemelerini hazırlamaya koyulalım bunun için; havuç ve patates küp, küp doğranır kaynar suya önce havuçları atar 5 dakika kadar pişirelim daha sonra patatesleri atalım bu sefer patatesle beraber pişirelim en son bezelyeyi atalım ve 5 dakika kadar pişirelim. Havuç sert olduğu için en geç o pişer o yüzden ilk onu haşlıyoruz. Ancak bir püf noktası verelim burada sebzeler çok pişmeyecek biraz diri kalacak şekilde haşlamalıyız. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım eğer arpacık soğan varsa onla da yapabiliriz görünüş olarak daha şık durur. Yoksa normal soğanımızı doğrayıp yağda kavuralım üzerine de sebzeleri atıp onları da bir soteleyelim. Enginarlar kararmasın diye limonla güzelce ovalayalım ve yaygın bir tencereye güzelce dizelim. Enginarlarımızın içine hazırladığımız sebzelerle dolduralım. Ve üzerlerine şeker, tuz, yarım çay bardağından oluşan zeytinyağını da dökelim. En son üzerlerine 1 bardak sıcak su ilave edilir ve kısık ateşte yemeğimiz sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Sebzeler yumuşayınca ocağın altı kapatılır ve enginarlar soğuyuncaya kadar bekletilir. Soğuyan enginarların üzerine isteğe göre dereotu serpiştirilir ve servise hazır yemeğimiz.

enginar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

AddThis Sharing Sidebar
Share to Pinterest Pinterest Share to WhatsApp WhatsApp Share to Vkontakte Vkontakte Share to Gmail Gmail Share to Diğer Addthis
Hide
Show