En Kolay Yemekler

Zeytinyağlı Güveçte Etli Barbunya Tarifi

zeytinyağlı güveçte etli barbunya

Merhaba hanımlar, bugünkü tarifimiz zeytinyağlı güveçte etli barbunya tarifi. Zeytinyağlı yemekler arasında bence en dikkat çekenidir barbunya ki içerisindeki et ve pişirme şeklinin güveç ile olması lezzetini kat ve kat katlamıştır, işte tarifimiz:

Zeytinyağlı Güveçte Etli Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

  • Et
  • Soğan
  • Domates
  • Sarımsak
  • Barbunya (önceden haşlanmış )
  • Yeşil Fasulye
  • Salça
  • Baharat

Zeytinyağlı Güveçte Etli Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

Güveçte pişen yemekler ve zeytinyağlı yemeklerin ortak bir noktaları vardır kavrulmazlar. Bunun nedeni hem güvecin yapısı müsait değildir, hem de zeytinyağı kavrulduğunda tüm besleyici değerlerini kaybeder ve ağır bir koku bırakır. Bu sebeple öncelikle malzeme listemizi hazırlayacağız daha sonra da direkt olarak pişireceğiz. Etimiz kuşbaşından biraz daha iri şekilde doğranır, soğanımız yemeklikten iri – zar küpleri halinde doğranır, domateslerimiz kabuklarından ayrılır ve iri küpler halinde doğranır. Yeşil fasulye ve önceden haşlanan barbunyalarımız da hazırlanır ve zeytinyağlı güveçte etli barbunya yemeğimizin yapımına geçilir. Güvecimizin tamamına yağlarımız dökülür, etimiz yayılır, soğan serpilir, fasulyelerimiz ve barbunya da serpilir. En üste domateslerimiz ve ılık su ile açtığımız (içerisine baharatlarımızı ekliyoruz) salçamız yemeğimizin üzerine gezdirilir. Malzeme listesinde şeker yer almasa da çok az üzerine eklemeniz zeytinyağının mat tadının kaybolmasına neden olur. Yemeğimizi kısık ateşte pişiriyoruz, etlerimiz olması, pişmesi gibi tüm süreler içerisinde zeytinyağlı güveçte etli barbunya yemeğimiz 30dk gibi bir zamanda hazır olmaktadır, afiyet olsun.

barbunya tarifi

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir